Prix d’un fonds de caviste en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un fonds de caviste en Provence-Alpes-Côte d'Azur se vend 90 000 € en médiane. La moitié des 389 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 50 000 € et 160 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 85 621 € sur 2 603 ventes : la région se situe 5 % au-dessus. Sur les trois dernières années, la médiane est de 100 000 € sur 109 ventes, 11 % au-dessus de l’ensemble de la période. 6 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 160 000 €, médiane à 90 000 €.
Un quart des fonds de caviste de la région s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 160 000 €.
Prix médian d’un fonds de caviste, Provence-Alpes-Côte d'Azur, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 28 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 11 | 90 000 € | — à — |
| 2009 | 14 | 90 000 € | — à — |
| 2010 | 10 | 82 500 € | — à — |
| 2011 | 16 | 75 000 € | — à — |
| 2012 | 8 | 30 000 € | — à — |
| 2013 | 12 | 76 000 € | — à — |
| 2014 | 12 | 50 000 € | — à — |
| 2015 | 16 | 72 500 € | — à — |
| 2016 | 8 | 87 500 € | — à — |
| 2017 | 14 | 100 000 € | — à — |
| 2018 | 21 | 90 000 € | — à — |
| 2019 | 19 | 70 000 € | — à — |
| 2020 | 26 | 100 000 € | — à — |
| 2021 | 22 | 82 000 € | — à — |
| 2022 | 36 | 100 000 € | — à — |
| 2023 | 39 | 105 000 € | — à — |
| 2024 | 45 | 100 000 € | — à — |
| 2025 | 41 | 146 233 € | — à — |
| 2026 | 14 | 65 000 € | — à — |
Prix d’un fonds de caviste par département, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Les villes de Provence-Alpes-Côte d'Azur où se vendent le plus de fonds de caviste
- Marseille55 ventes90 000 €
- Nice30 ventes92 500 €
- Aix-en-Provence19 ventes140 000 €
- Cannes14 ventes152 500 €
- Avignon11 ventes40 000 €
- Antibes10 ventes62 000 €
- La Ciotat8 ventes147 500 €
- Le Lavandou8 ventes194 500 €
- Arles7 ventes107 500 €
- Six-Fours-les-Plages7 ventes92 500 €
- Cagnes-sur-Mer6 ventes130 000 €
- Cassis6 ventes185 000 €
Questions sur le prix d’un fonds de caviste en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Combien vaut un fonds de caviste en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?
Un fonds de caviste en Provence-Alpes-Côte d'Azur se vend 90 000 € en médiane. La moitié des 389 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 50 000 € et 160 000 €.
Un fonds de caviste se vend-il plus cher en Provence-Alpes-Côte d'Azur qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 85 621 € sur 2 603 ventes : la région se situe 5 % au-dessus.
Quel est le département le plus cher de Provence-Alpes-Côte d'Azur pour un fonds de caviste ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Bouches-du-Rhône (13) affiche la médiane la plus haute, 100 000 € sur 136 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds de caviste en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 100 000 € sur 109 ventes, 11 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.