# Passation

> Le prix réel des fonds de commerce en France : 589 357 cessions publiées au BODACC depuis 2008, par métier, par région, par département et par ville. Données mises à jour le 20 septembre 2026. Site : https://passation.app/.

## Ce qu’est Passation

Passation est un éditeur de données indépendant, sans commission sur les transactions. Il n’est ni une agence ni un intermédiaire : il publie des prix de vente constatés et des outils gratuits pour les comparer.

## Méthode, en cinq lignes

1. Toute vente de fonds de commerce est publiée au BODACC (Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales) avec le prix stipulé dans l’acte.
2. Passation extrait ce prix du texte de l’annonce, écarte les locations-gérances et les apports, et rattache la vente à un métier et à une commune.
3. Il publie la médiane et la moitié centrale des ventes (premier et troisième quartiles), jamais un prix unique ni une moyenne.
4. Un prix n’est publié qu’à partir de cinq ventes ; en dessous, la page montre l’échelon supérieur et le dit.
5. Quand le vendeur publie ses comptes, le prix est rapporté à son chiffre d’affaires : c’est le multiple mesuré, par métier et par département.

Limites : le prix stipulé inclut parfois le matériel et le stock, parfois non ; les ventes de parts sociales n’y figurent pas. Méthode complète : https://passation.app/methode.

## Licence et citation

Données du BODACC, Licence Ouverte 2.0 (réutilisation libre, y compris commerciale, avec mention de la source). Pour citer : « Source : Passation (passation.app), d’après le BODACC, données au 20 septembre 2026 ».

## Carte du site

- [Prix par métier](https://passation.app/prix) : le hub. Chaque métier ouvre sur ses régions, départements et villes.
  - Adresses : https://passation.app/prix/<metier>, https://passation.app/prix/<metier>/region/<region-code>, https://passation.app/prix/<metier>/departement/<departement-code>, https://passation.app/prix/<metier>/<commune>-<code-insee>. Exemple : https://passation.app/prix/boulangerie-patisserie/lyon-69123.
  - Par ville, tous métiers : https://passation.app/prix/ville/<commune>-<code-insee>. Exemple : https://passation.app/prix/ville/lyon-69123.
- [Estimer un fonds de commerce](https://passation.app/estimer) : estimation gratuite pour le cédant, à partir des ventes de sa commune et de son chiffre d’affaires.
- [Vérifier un prix demandé](https://passation.app/verifier-un-prix) : pour le repreneur qui a une annonce en main. Situe le prix parmi les ventes conclues et confronte le chiffre d’affaires annoncé aux comptes déposés.
- [Reprendre un commerce](https://passation.app/reprendre) : les outils du repreneur, dont les sociétés en procédure collective et le repérage d’entreprises par commune.
- [Financer une reprise](https://passation.app/financer) : simulateur de plan de financement, droits d’enregistrement compris.
- [Baromètre mensuel](https://passation.app/barometre) : édition de 2026-09, prix médian national, par région et par métier sur douze mois. Chaque édition reste à son adresse : https://passation.app/barometre/<AAAA-MM>.
- [Carte des prix](https://passation.app/carte) : médianes par région et par département.
- [Guides](https://passation.app/guides) : voir ci-dessous.

## Prix médian d’un fonds de commerce, par métier (France entière, depuis 2008)

- [Prix d’un fonds de restauration rapide](https://passation.app/prix/restauration-rapide) : médiane 60 270 €, moitié des ventes entre 29 324 € et 124 612 €, sur 55 043 cessions depuis 2008 ; prix égal à 63 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 6 319 ventes.
- [Prix d’un fonds de bar et brasserie](https://passation.app/prix/bar-brasserie) : médiane 96 853 €, moitié des ventes entre 47 401 € et 193 876 €, sur 54 415 cessions depuis 2008 ; prix égal à 82 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 5 439 ventes.
- [Prix d’un fonds de restaurant traditionnel](https://passation.app/prix/restaurant) : médiane 91 681 €, moitié des ventes entre 46 144 € et 177 229 €, sur 43 431 cessions depuis 2008 ; prix égal à 65 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 6 912 ventes.
- [Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie](https://passation.app/prix/boulangerie-patisserie) : médiane 128 712 €, moitié des ventes entre 61 364 € et 234 646 €, sur 42 928 cessions depuis 2008 ; prix égal à 63 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 4 103 ventes.
- [Prix d’un fonds de salon de coiffure](https://passation.app/prix/coiffure) : médiane 44 290 €, moitié des ventes entre 25 843 € et 75 360 €, sur 26 417 cessions depuis 2008 ; prix égal à 53 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 2 343 ventes.
- [Prix d’un fonds d’épicerie et alimentation générale](https://passation.app/prix/alimentation-generale) : médiane 71 182 €, moitié des ventes entre 32 653 € et 175 069 €, sur 26 201 cessions depuis 2008 ; prix égal à 33 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 3 467 ventes.
- [Prix d’un fonds de prêt-à-porter et habillement](https://passation.app/prix/pret-a-porter) : médiane 64 621 €, moitié des ventes entre 30 288 € et 142 124 €, sur 22 532 cessions depuis 2008 ; prix égal à 28 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 1 903 ventes.
- [Prix d’un fonds de tabac, presse et loto](https://passation.app/prix/tabac-presse) : médiane 185 968 €, moitié des ventes entre 92 213 € et 331 671 €, sur 21 705 cessions depuis 2008 ; prix égal à 115 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 496 ventes.
- [Prix d’un fonds de pharmacie](https://passation.app/prix/pharmacie) : médiane 1 018 700 €, moitié des ventes entre 532 564 € et 1 648 969 €, sur 18 046 cessions depuis 2008 ; prix égal à 73 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 1 667 ventes.
- [Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie](https://passation.app/prix/boucherie-charcuterie) : médiane 80 144 €, moitié des ventes entre 42 293 € et 149 486 €, sur 14 180 cessions depuis 2008 ; prix égal à 31 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 1 331 ventes.
- [Prix d’un fonds de bar-tabac](https://passation.app/prix/bar-tabac) : médiane 199 526 €, moitié des ventes entre 88 280 € et 384 513 €, sur 12 861 cessions depuis 2008 ; prix égal à 120 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 285 ventes.
- [Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie](https://passation.app/prix/chocolaterie-confiserie) : médiane 103 916 €, moitié des ventes entre 50 640 € et 209 423 €, sur 10 422 cessions depuis 2008 ; prix égal à 74 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 1 164 ventes.
- [Prix d’un fonds d’institut de beauté et esthétique](https://passation.app/prix/esthetique) : médiane 41 986 €, moitié des ventes entre 23 991 € et 78 790 €, sur 9 282 cessions depuis 2008 ; prix égal à 48 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 1 023 ventes.
- [Prix d’un fonds d’hôtel-restaurant](https://passation.app/prix/hotel-restaurant) : médiane 152 679 €, moitié des ventes entre 73 991 € et 303 132 €, sur 7 631 cessions depuis 2008 ; prix égal à 69 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 951 ventes.
- [Prix d’un fonds de fleuriste](https://passation.app/prix/fleuriste) : médiane 57 151 €, moitié des ventes entre 33 127 € et 105 582 €, sur 7 405 cessions depuis 2008 ; prix égal à 43 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 568 ventes.
- [Prix d’un fonds de pressing et blanchisserie](https://passation.app/prix/pressing-blanchisserie) : médiane 45 079 €, moitié des ventes entre 26 041 € et 79 265 €, sur 6 833 cessions depuis 2008 ; prix égal à 73 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 902 ventes.
- [Prix d’un fonds de plomberie et chauffage](https://passation.app/prix/plomberie-chauffage) : médiane 68 489 €, moitié des ventes entre 34 589 € et 151 498 €, sur 6 810 cessions depuis 2008 ; prix égal à 24 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 662 ventes.
- [Prix d’un fonds de garage et réparation automobile](https://passation.app/prix/garage-auto) : médiane 94 134 €, moitié des ventes entre 47 561 € et 184 580 €, sur 6 357 cessions depuis 2008 ; prix égal à 24 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 788 ventes.
- [Prix d’un fonds de maçonnerie et gros œuvre](https://passation.app/prix/maconnerie-gros-oeuvre) : médiane 79 086 €, moitié des ventes entre 38 479 € et 160 249 €, sur 6 205 cessions depuis 2008 ; prix égal à 22 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 613 ventes.
- [Prix d’un fonds de carrosserie](https://passation.app/prix/carrosserie) : médiane 93 875 €, moitié des ventes entre 50 361 € et 172 264 €, sur 6 135 cessions depuis 2008 ; prix égal à 30 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 813 ventes.
- [Prix d’un fonds de primeur](https://passation.app/prix/primeur) : médiane 59 274 €, moitié des ventes entre 29 441 € et 114 075 €, sur 5 503 cessions depuis 2008 ; prix égal à 29 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 627 ventes.
- [Prix d’un fonds d’hôtel](https://passation.app/prix/hotel) : médiane 228 569 €, moitié des ventes entre 91 126 € et 454 823 €, sur 5 384 cessions depuis 2008 ; prix égal à 85 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 1 053 ventes.
- [Prix d’un fonds d’optique et lunetterie](https://passation.app/prix/optique) : médiane 186 485 €, moitié des ventes entre 92 827 € et 316 996 €, sur 4 700 cessions depuis 2008 ; prix égal à 58 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 753 ventes.
- [Prix d’un fonds d’agence immobilière](https://passation.app/prix/agence-immobiliere) : médiane 82 055 €, moitié des ventes entre 40 080 € et 163 742 €, sur 4 453 cessions depuis 2008 ; prix égal à 29 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 723 ventes.
- [Prix d’un fonds de menuiserie](https://passation.app/prix/menuiserie) : médiane 71 096 €, moitié des ventes entre 37 297 € et 138 752 €, sur 4 263 cessions depuis 2008 ; prix égal à 20 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 422 ventes.
- [Prix d’un fonds de librairie et papeterie](https://passation.app/prix/librairie-papeterie) : médiane 69 642 €, moitié des ventes entre 35 121 € et 139 458 €, sur 4 066 cessions depuis 2008 ; prix égal à 34 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 385 ventes.
- [Prix d’un fonds de nettoyage et propreté](https://passation.app/prix/nettoyage) : médiane 74 942 €, moitié des ventes entre 35 640 € et 168 337 €, sur 3 559 cessions depuis 2008 ; prix égal à 33 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 552 ventes.
- [Prix d’un fonds de taxi et voiture de transport avec chauffeur](https://passation.app/prix/taxi-vtc) : médiane 108 770 €, moitié des ventes entre 60 235 € et 190 496 €, sur 3 066 cessions depuis 2008 ; prix égal à 48 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 302 ventes.
- [Prix d’un fonds de bijouterie et horlogerie](https://passation.app/prix/bijouterie) : médiane 80 582 €, moitié des ventes entre 39 161 € et 164 880 €, sur 2 709 cessions depuis 2008 ; prix égal à 28 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 273 ventes.
- [Prix d’un fonds de caviste](https://passation.app/prix/caviste) : médiane 85 621 €, moitié des ventes entre 44 438 € et 156 092 €, sur 2 603 cessions depuis 2008 ; prix égal à 52 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 447 ventes.
- [Prix d’un fonds d’auto-école](https://passation.app/prix/auto-ecole) : médiane 37 889 €, moitié des ventes entre 20 725 € et 69 617 €, sur 2 572 cessions depuis 2008 ; prix égal à 25 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 310 ventes.
- [Prix d’un fonds de camping et hôtellerie de plein air](https://passation.app/prix/camping) : médiane 187 142 €, moitié des ventes entre 77 641 € et 342 782 €, sur 2 320 cessions depuis 2008 ; prix égal à 139 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 308 ventes.
- [Prix d’un fonds de peinture et revêtements](https://passation.app/prix/peinture-revetements) : médiane 65 538 €, moitié des ventes entre 32 232 € et 125 179 €, sur 2 118 cessions depuis 2008 ; prix égal à 22 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 155 ventes.
- [Prix d’un fonds d’animalerie et toilettage](https://passation.app/prix/animalerie) : médiane 35 870 €, moitié des ventes entre 20 272 € et 100 147 €, sur 1 988 cessions depuis 2008 ; prix égal à 33 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 142 ventes.
- [Prix d’un fonds d’électricité générale](https://passation.app/prix/electricite) : médiane 62 508 €, moitié des ventes entre 30 840 € et 152 186 €, sur 1 980 cessions depuis 2008 ; prix égal à 24 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 173 ventes.
- [Prix d’un fonds de discothèque et bar de nuit](https://passation.app/prix/discotheque) : médiane 101 719 €, moitié des ventes entre 48 766 € et 204 392 €, sur 1 386 cessions depuis 2008 ; prix égal à 97 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 105 ventes.
- [Prix d’un fonds de salle de sport et remise en forme](https://passation.app/prix/salle-sport) : médiane 80 655 €, moitié des ventes entre 38 855 € et 155 857 €, sur 1 269 cessions depuis 2008 ; prix égal à 69 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 225 ventes.
- [Prix d’un fonds de poissonnerie](https://passation.app/prix/poissonnerie) : médiane 85 234 €, moitié des ventes entre 46 475 € et 159 272 €, sur 897 cessions depuis 2008 ; prix égal à 29 % du chiffre d’affaires annuel en médiane, sur 81 ventes.

## Baromètre 2026-09 : douze mois du 1 août 2025 au 31 juillet 2026

France entière : 110 000 € en médiane sur 23 928 ventes (110 000 € un an plus tôt).

Par région, toutes activités :

- Île-de-France : 150 000 € sur 3 732 ventes
- Auvergne-Rhône-Alpes : 100 000 € sur 3 244 ventes
- Provence-Alpes-Côte d'Azur : 120 000 € sur 2 890 ventes
- Occitanie : 90 000 € sur 2 333 ventes
- Nouvelle-Aquitaine : 100 000 € sur 2 238 ventes
- Grand Est : 100 000 € sur 1 657 ventes
- Bretagne : 115 000 € sur 1 536 ventes
- Normandie : 100 000 € sur 1 449 ventes
- Hauts-de-France : 100 000 € sur 1 449 ventes
- Pays de la Loire : 108 500 € sur 1 258 ventes
- Bourgogne-Franche-Comté : 93 250 € sur 944 ventes
- Centre-Val de Loire : 90 000 € sur 658 ventes
- Corse : 140 000 € sur 127 ventes

## Villes les mieux documentées

- [Prix des fonds de commerce à Paris](https://passation.app/prix/ville/paris-75056) : 37 métiers publiés, 29 003 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Marseille](https://passation.app/prix/ville/marseille-13055) : 36 métiers publiés, 7 965 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Lyon](https://passation.app/prix/ville/lyon-69123) : 37 métiers publiés, 7 210 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Toulouse](https://passation.app/prix/ville/toulouse-31555) : 36 métiers publiés, 3 486 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Nice](https://passation.app/prix/ville/nice-06088) : 37 métiers publiés, 3 349 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Montpellier](https://passation.app/prix/ville/montpellier-34172) : 36 métiers publiés, 2 901 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Bordeaux](https://passation.app/prix/ville/bordeaux-33063) : 31 métiers publiés, 2 752 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Strasbourg](https://passation.app/prix/ville/strasbourg-67482) : 29 métiers publiés, 2 350 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Nantes](https://passation.app/prix/ville/nantes-44109) : 30 métiers publiés, 2 308 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Lille](https://passation.app/prix/ville/lille-59350) : 25 métiers publiés, 2 198 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Rouen](https://passation.app/prix/ville/rouen-76540) : 28 métiers publiés, 1 823 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Grenoble](https://passation.app/prix/ville/grenoble-38185) : 28 métiers publiés, 1 822 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Rennes](https://passation.app/prix/ville/rennes-35238) : 28 métiers publiés, 1 749 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Aix-en-Provence](https://passation.app/prix/ville/aix-en-provence-13001) : 33 métiers publiés, 1 746 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Metz](https://passation.app/prix/ville/metz-57463) : 29 métiers publiés, 1 522 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Angers](https://passation.app/prix/ville/angers-49007) : 29 métiers publiés, 1 515 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Caen](https://passation.app/prix/ville/caen-14118) : 28 métiers publiés, 1 492 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Saint-Étienne](https://passation.app/prix/ville/saint-etienne-42218) : 33 métiers publiés, 1 462 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Toulon](https://passation.app/prix/ville/toulon-83137) : 29 métiers publiés, 1 458 ventes.
- [Prix des fonds de commerce à Nîmes](https://passation.app/prix/ville/nimes-30189) : 32 métiers publiés, 1 401 ventes.

## Ce qui fait le prix, métier par métier

Les pages métier répondent, avec leurs textes de référence, aux questions d’accès au métier :

- Restaurant traditionnel : Faut-il un diplôme pour reprendre un restaurant ? Quelle licence se transmet avec le fonds ? Quel matériel pèse dans le prix ? Quelle saisonnalité ?
- Bar et brasserie : Que vaut la licence IV dans le prix d’un bar ? Faut-il un diplôme ou une formation ? Qu’est-ce qui fait monter le prix ? Quelle saisonnalité ?
- Boulangerie-pâtisserie : Peut-on reprendre une boulangerie sans diplôme ? Qui a le droit de s’appeler « boulangerie » ? Quel matériel pèse dans le prix ? Quelle saisonnalité ?
- Salon de coiffure : Faut-il un diplôme pour reprendre un salon de coiffure ? Qu’est-ce qui fait le prix d’un salon ? Quel matériel pèse dans le prix ? Quelle saisonnalité ?
- Tabac, presse et loto : Peut-on acheter librement un tabac ? D’où vient le chiffre d’affaires ? Qu’est-ce qui fait monter le prix ? Quelle saisonnalité ?
- Boucherie-charcuterie : Faut-il un diplôme pour reprendre une boucherie ? Quel matériel pèse dans le prix ? Qu’est-ce qui fait monter le prix ? Quelle saisonnalité ?
- Garage et réparation automobile : Faut-il un diplôme pour reprendre un garage ? Quel matériel pèse dans le prix ? Qu’est-ce qui fait monter le prix ? Quelle saisonnalité ?
- Pharmacie : Qui peut reprendre une pharmacie ? Qu’est-ce que la licence ? Comment se fixe le prix ? Qu’est-ce qui fait monter le prix ?
- Hôtel : Fonds ou murs : qu’achète-t-on ? Quelles autorisations ? Qu’est-ce qui fait le prix ? Quelle saisonnalité ?
- Restauration rapide : Faut-il un diplôme ou une licence ? Pourquoi les prix sont-ils si dispersés ? Quel matériel pèse dans le prix ? Quelle saisonnalité ?

## Guides

### Combien vaut un fonds de commerce

- [Barème des fonds de commerce : le prix selon le chiffre d’affaires](https://passation.app/guides/bareme-fonds-de-commerce) : Le barème d’un fonds de commerce, métier par métier : le prix rapporté au chiffre d’affaires mesuré sur les ventes réelles, et comment l’utiliser pour estimer une affaire.
- [Le BODACC et les ventes de fonds de commerce : comment lire une annonce](https://passation.app/guides/lire-une-annonce-bodacc-de-vente) : Ce que le BODACC publie sur une vente de fonds de commerce, comment trouver une annonce, lire le prix et l’origine du fonds, et faire opposition en tant que créancier.

### Reprendre un commerce

- [Reprendre une entreprise ou un commerce, étape par étape](https://passation.app/guides/reprendre-une-entreprise-etape-par-etape) : Comment reprendre une entreprise ou un commerce : définir le projet, trouver l’affaire, l’évaluer sur des ventes réelles, la financer, signer et prendre la main. Les neuf étapes, dans l’ordre.
- [Acheter un fonds de commerce ou des parts sociales : que choisir ?](https://passation.app/guides/fonds-de-commerce-ou-parts-sociales) : Racheter un fonds de commerce ou les parts de la société : ce que vous achetez, les dettes, les droits d’enregistrement, le bail, les salariés et les garanties. Le comparatif.
- [Reprendre une entreprise en difficulté ou en liquidation](https://passation.app/guides/reprendre-une-entreprise-en-difficulte) : Reprendre une entreprise en redressement ou en liquidation judiciaire : où trouver les affaires, comment déposer une offre, ce que le tribunal regarde, les avantages et les risques.
- [Les questions à poser au vendeur d’un fonds de commerce](https://passation.app/guides/questions-a-poser-au-vendeur) : Avant d’acheter un fonds de commerce, les questions à poser au vendeur : comptes, chiffre d’affaires, bail, salariés, matériel, autorisations, litiges, raisons de la vente. Et les pièces à demander pour vérifier chaque réponse.

### Vendre son commerce

- [Vendre son fonds de commerce : les étapes et les obligations](https://passation.app/guides/vendre-son-fonds-de-commerce) : Vendre son fonds de commerce : estimer le prix, informer les salariés, trouver un repreneur, signer l’acte, publier la vente et récupérer le prix. Les étapes et les obligations du vendeur.

### Financer une reprise

- [Reprendre un commerce sans apport : ce qui est possible](https://passation.app/guides/reprendre-un-commerce-sans-apport) : Reprendre un fonds de commerce sans apport personnel : ce que la banque demande vraiment, et les leviers qui remplacent l’apport, prêt d’honneur, crédit vendeur, garantie, location-gérance, aides à la reprise.
- [La banque juge le prix du fonds trop élevé : que faire ?](https://passation.app/guides/prix-refuse-par-la-banque) : Vendeur et acheteur d’accord, puis la banque plafonne le prêt parce que le prix du fonds de commerce est trop élevé. Pourquoi elle le fait, et les cinq façons de sauver la reprise : comparables, crédit vendeur, apport, garantie, renégociation.

## Contact

contact@passation.app. Passation ne met pas en relation et ne perçoit aucune commission.