Prix d’un fonds de caviste, Var (83)
Dans le département, un fonds de caviste se vend 85 000 € en médiane, sur 72 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 95 000 €, sur 18 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 48 750 € et 172 500 €, médiane à 85 000 €.
Un quart des fonds de caviste du département s’est vendu moins de 48 750 €, un quart plus de 172 500 €.
Prix médian d’un fonds de caviste, Var, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2019 et 2025, la médiane a progressé de 169 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2019 | 9 | 80 000 € | — à — |
| 2022 | 9 | 92 500 € | — à — |
| 2024 | 9 | 80 000 € | — à — |
| 2025 | 5 | 215 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,59 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Var
- Premier quartile
- 0,34 ×
- Troisième quartile
- 0,82 ×
Mesuré sur 16 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de caviste par ville, Var
Dernières ventes dans le département
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.