Prix d’un fonds de caviste, Alpes-Maritimes (06)
Dans le département, un fonds de caviste se vend 85 000 € en médiane, sur 94 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 90 000 €, sur 24 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 150 000 €, médiane à 85 000 €.
Un quart des fonds de caviste du département s’est vendu moins de 55 000 €, un quart plus de 150 000 €.
Prix médian d’un fonds de caviste, Alpes-Maritimes, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2011 et 2025, la médiane a progressé de 27 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2011 | 6 | 55 000 € | — à — |
| 2019 | 6 | 43 500 € | — à — |
| 2020 | 7 | 100 000 € | — à — |
| 2021 | 10 | 107 500 € | — à — |
| 2022 | 9 | 100 000 € | — à — |
| 2023 | 9 | 120 000 € | — à — |
| 2024 | 11 | 85 000 € | — à — |
| 2025 | 9 | 70 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,79 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Alpes-Maritimes
- Premier quartile
- 0,56 ×
- Troisième quartile
- 1,64 ×
Mesuré sur 19 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de caviste par ville, Alpes-Maritimes
Dernières ventes dans le département
- vente en demi-gros et détail de comestibles, vins et spiritueux à emporter et mercerie.Tende11/06/2650 000 €Voir l’annonce au BODACC
- snack bar, cave à vins, cuisine à emporter et sur placeNice02/12/2555 000 €Voir l’annonce au BODACC
- vente de produit alimentaires de luxe, produits régionaux, vins et spiritueux, conserves, plats traiteurs et autre spécialités, - petite restaurationMenton13/10/2560 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.