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Vendre son fonds de commerce : les étapes et les obligations

Une cession se prépare idéalement deux à trois ans à l’avance : des comptes lisibles, un bail sécurisé et une activité qui ne repose pas uniquement sur le dirigeant valent davantage au moment de la vente. Voici le parcours du vendeur.

Mis à jour le 18 septembre 2026

Les étapes d’une vente

  1. Préparer l’affaire

    Des comptes propres sur trois exercices, un bail commercial avec une durée restante suffisante, des équipements aux normes, et une clientèle qui ne dépend pas que de vous. Un repreneur et sa banque regarderont ces points en premier.

  2. Estimer le prix

    Confrontez trois approches : le prix des ventes récentes du même métier dans votre zone, le barème en pourcentage du chiffre d’affaires, et la rentabilité. Un prix aligné sur le marché se vend plus vite.

  3. Informer les salariés

    Dans les entreprises de moins de 250 salariés, le vendeur doit informer chaque salarié de son projet au plus tard deux mois avant la cession, pour lui permettre de présenter une offre (articles L. 141-23 et suivants du code de commerce). Le manquement est sanctionné par une amende civile pouvant atteindre 2 % du prix.

  4. Trouver un repreneur

    Cabinets de cession, sites d’annonces, bourses des chambres consulaires, réseau de l’expert-comptable, et parfois un salarié ou un concurrent. Faites signer un engagement de confidentialité avant de communiquer vos comptes.

  5. Signer le compromis puis l’acte

    Le compromis fixe le prix et les conditions suspensives, l’acte définitif transfère la propriété. Il est d’usage d’y faire figurer le chiffre d’affaires et les résultats des derniers exercices : le vendeur engage sa responsabilité sur ces informations.

  6. Publier la vente et attendre les oppositions

    La cession est publiée dans un journal d’annonces légales puis au BODACC. Vos créanciers ont dix jours à compter de la publication au BODACC pour faire opposition au paiement du prix, qui reste bloqué chez un séquestre pendant ce délai.

  7. Déclarer la cession et la plus-value

    La cession d’un fonds entraîne en principe une cessation d’activité à déclarer à l’administration fiscale, et l’imposition de la plus-value. Des régimes d’exonération existent, notamment selon la valeur du fonds ou en cas de départ à la retraite : faites-les vérifier par votre expert-comptable avant de signer.

Le droit de préemption de la commune

Si votre local se trouve dans un périmètre de sauvegarde du commerce et de l’artisanat défini par la commune, la vente doit lui être déclarée au préalable. La commune dispose alors de deux mois pour exercer son droit de préemption (article L. 214-1 du code de l’urbanisme). Renseignez-vous auprès de la mairie avant de fixer le calendrier.

MétierPrix médianMoitié des ventes entreVentes
Restauration rapide60 270 €29 324 €124 612 €55 043
Bar et brasserie96 853 €47 401 €193 876 €54 415
Restaurant traditionnel91 681 €46 144 €177 229 €43 431
Boulangerie-pâtisserie128 712 €61 364 €234 646 €42 928
Salon de coiffure44 290 €25 843 €75 360 €26 417
Épicerie et alimentation générale71 182 €32 653 €175 069 €26 201
Prêt-à-porter et habillement64 621 €30 288 €142 124 €22 532
Tabac, presse et loto185 968 €92 213 €331 671 €21 705
Pharmacie1 018 700 €532 564 €1 648 969 €18 046
Boucherie-charcuterie80 144 €42 293 €149 486 €14 180
Bar-tabac199 526 €88 280 €384 513 €12 861
Chocolaterie et confiserie103 916 €50 640 €209 423 €10 422
Institut de beauté et esthétique41 986 €23 991 €78 790 €9 282
Hôtel-restaurant152 679 €73 991 €303 132 €7 631
Fleuriste57 151 €33 127 €105 582 €7 405
Pressing et blanchisserie45 079 €26 041 €79 265 €6 833
Plomberie et chauffage68 489 €34 589 €151 498 €6 810
Garage et réparation automobile94 134 €47 561 €184 580 €6 357
Maçonnerie et gros œuvre79 086 €38 479 €160 249 €6 205
Carrosserie93 875 €50 361 €172 264 €6 135
Primeur59 274 €29 441 €114 075 €5 503
Hôtel228 569 €91 126 €454 823 €5 384
Optique et lunetterie186 485 €92 827 €316 996 €4 700
Agence immobilière82 055 €40 080 €163 742 €4 453
Menuiserie71 096 €37 297 €138 752 €4 263
Librairie et papeterie69 642 €35 121 €139 458 €4 066
Nettoyage et propreté74 942 €35 640 €168 337 €3 559
Taxi et voiture de transport avec chauffeur108 770 €60 235 €190 496 €3 066
Bijouterie et horlogerie80 582 €39 161 €164 880 €2 709
Caviste85 621 €44 438 €156 092 €2 603
Auto-école37 889 €20 725 €69 617 €2 572
Camping et hôtellerie de plein air187 142 €77 641 €342 782 €2 320
Peinture et revêtements65 538 €32 232 €125 179 €2 118
Animalerie et toilettage35 870 €20 272 €100 147 €1 988
Électricité générale62 508 €30 840 €152 186 €1 980
Discothèque et bar de nuit101 719 €48 766 €204 392 €1 386
Salle de sport et remise en forme80 655 €38 855 €155 857 €1 269
Poissonnerie85 234 €46 475 €159 272 €897
Prix médian d’un fonds par métier, France entière, sur les cessions publiées au BODACC depuis 2008.
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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour vendre un fonds de commerce ?

Souvent six mois à un an, parfois davantage pour les affaires importantes ou dans les zones peu demandées. Un prix aligné sur les ventes récentes de la zone raccourcit nettement le délai.

Quand le vendeur touche-t-il le prix ?

Le prix est d’abord versé à un séquestre. Il est libéré après le délai d’opposition des créanciers, et souvent après la levée des garanties fiscales, soit généralement plusieurs mois après la signature.

Faut-il l’accord du bailleur pour vendre ?

Le bail ne peut pas interdire la cession du droit au bail à l’acquéreur du fonds, mais il peut imposer des formalités, comme l’appel du bailleur à l’acte ou son agrément. Relisez la clause de cession de votre bail.

Ce guide donne des repères généraux. Les règles juridiques et fiscales évoluent et dépendent de chaque situation : faites valider votre projet par un avocat, un notaire ou un expert-comptable. Données de prix à jour du 17 septembre 2026.

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