Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un fonds de boucherie-charcuterie en Provence-Alpes-Côte d'Azur se vend 77 000 € en médiane. La moitié des 1 531 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 40 000 € et 150 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 80 144 € sur 14 180 ventes : la région se situe 4 % en dessous. Sur les trois dernières années, la médiane est de 130 000 € sur 261 ventes, 69 % au-dessus de l’ensemble de la période. 6 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 150 000 €, médiane à 77 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie de la région s’est vendu moins de 40 000 €, un quart plus de 150 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Provence-Alpes-Côte d'Azur, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 150 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 117 | 60 000 € | — à — |
| 2009 | 100 | 65 000 € | — à — |
| 2010 | 83 | 65 000 € | — à — |
| 2011 | 100 | 57 000 € | — à — |
| 2012 | 73 | 70 000 € | — à — |
| 2013 | 68 | 58 500 € | — à — |
| 2014 | 52 | 73 500 € | — à — |
| 2015 | 69 | 70 000 € | — à — |
| 2016 | 68 | 70 000 € | — à — |
| 2017 | 61 | 58 500 € | — à — |
| 2018 | 66 | 65 000 € | — à — |
| 2019 | 70 | 80 000 € | — à — |
| 2020 | 73 | 105 000 € | — à — |
| 2021 | 86 | 102 500 € | — à — |
| 2022 | 104 | 87 500 € | — à — |
| 2023 | 79 | 150 000 € | — à — |
| 2024 | 107 | 120 000 € | — à — |
| 2025 | 66 | 130 000 € | — à — |
| 2026 | 63 | 150 000 € | — à — |
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par département, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Les villes de Provence-Alpes-Côte d'Azur où se vendent le plus de fonds de boucherie-charcuterie
- Marseille284 ventes50 000 €
- Nice81 ventes70 000 €
- Aix-en-Provence45 ventes150 000 €
- Antibes33 ventes100 000 €
- Avignon31 ventes50 000 €
- Toulon26 ventes85 000 €
- Menton24 ventes105 000 €
- Cannes23 ventes90 000 €
- La Ciotat17 ventes55 000 €
- Saint-Raphaël16 ventes98 750 €
- Cagnes-sur-Mer15 ventes105 000 €
- Martigues15 ventes35 000 €
Questions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?
Un fonds de boucherie-charcuterie en Provence-Alpes-Côte d'Azur se vend 77 000 € en médiane. La moitié des 1 531 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 40 000 € et 150 000 €.
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend-il plus cher en Provence-Alpes-Côte d'Azur qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 80 144 € sur 14 180 ventes : la région se situe 4 % en dessous.
Quel est le département le plus cher de Provence-Alpes-Côte d'Azur pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Var (83) affiche la médiane la plus haute, 90 000 € sur 278 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 130 000 € sur 261 ventes, 69 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.