Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Hautes-Alpes (05)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 90 000 € en médiane, sur 79 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 130 000 €, sur 11 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 150 000 €, médiane à 90 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 150 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Hautes-Alpes, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2010 et 2023, la médiane a reculé de 17 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2010 | 6 | 75 000 € | — à — |
| 2013 | 6 | 73 500 € | — à — |
| 2015 | 5 | 49 000 € | — à — |
| 2017 | 5 | 41 500 € | — à — |
| 2019 | 7 | 80 000 € | — à — |
| 2020 | 5 | 110 000 € | — à — |
| 2021 | 5 | 125 000 € | — à — |
| 2023 | 7 | 62 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,34 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Hautes-Alpes
- Premier quartile
- 0,31 ×
- Troisième quartile
- 0,59 ×
Mesuré sur 9 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par ville, Hautes-Alpes
Dernières ventes dans le département
- Vente de charcuterie, rôtisserie, fromages, pains, produits régionaux, produits de Paris, produits alimentaires et ou se rattachant à l'alimentation en général (sans vente de boissons alcoolisées), notamment vente de ces produits en ambulantL'Argentière-la-Bessée31/07/2680 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Un fond de commerce de boucher, charcutier, traiteurGap30/04/2650 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Alimentation générale, supérette, vente de gaz, de produits à usage domestique, boucherie et négoce en général.La Saulce09/12/25110 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.