Prix d’un fonds d’hôtel-restaurant en Île-de-France
Un fonds d’hôtel-restaurant en Île-de-France se vend 230 000 € en médiane. La moitié des 626 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 100 001 € et 400 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 152 679 € sur 7 631 ventes : la région se situe 51 % au-dessus. Sur les trois dernières années, la médiane est de 300 000 € sur 53 ventes, 30 % au-dessus de l’ensemble de la période. 8 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 100 001 € et 400 000 €, médiane à 230 000 €.
Un quart des fonds d’hôtel-restaurant de la région s’est vendu moins de 100 001 €, un quart plus de 400 000 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Île-de-France, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 79 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 81 | 140 000 € | — à — |
| 2009 | 46 | 221 206 € | — à — |
| 2010 | 48 | 195 900 € | — à — |
| 2011 | 48 | 205 000 € | — à — |
| 2012 | 37 | 200 000 € | — à — |
| 2013 | 27 | 280 000 € | — à — |
| 2014 | 29 | 265 000 € | — à — |
| 2015 | 22 | 252 500 € | — à — |
| 2016 | 26 | 255 000 € | — à — |
| 2017 | 32 | 235 000 € | — à — |
| 2018 | 16 | 250 000 € | — à — |
| 2019 | 20 | 162 500 € | — à — |
| 2020 | 31 | 161 000 € | — à — |
| 2021 | 30 | 387 250 € | — à — |
| 2022 | 35 | 350 000 € | — à — |
| 2023 | 28 | 265 000 € | — à — |
| 2024 | 17 | 300 000 € | — à — |
| 2025 | 27 | 350 000 € | — à — |
| 2026 | 7 | 250 000 € | — à — |
Prix d’un fonds d’hôtel-restaurant par département, Île-de-France
Les villes de Île-de-France où se vendent le plus de fonds d’hôtel-restaurant
- Paris83 ventes325 000 €
- Argenteuil15 ventes270 000 €
- Saint-Ouen-sur-Seine13 ventes300 000 €
- Ivry-sur-Seine13 ventes135 000 €
- Gennevilliers11 ventes400 000 €
- Clichy11 ventes400 000 €
- Saint-Denis8 ventes250 000 €
- Aubervilliers8 ventes151 500 €
- Saint-Maur-des-Fossés8 ventes145 000 €
- Levallois-Perret7 ventes350 000 €
- Nanterre7 ventes140 000 €
- Choisy-le-Roi7 ventes195 000 €
Questions sur le prix d’un fonds d’hôtel-restaurant en Île-de-France
Combien vaut un fonds d’hôtel-restaurant en Île-de-France ?
Un fonds d’hôtel-restaurant en Île-de-France se vend 230 000 € en médiane. La moitié des 626 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 100 001 € et 400 000 €.
Un fonds d’hôtel-restaurant se vend-il plus cher en Île-de-France qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 152 679 € sur 7 631 ventes : la région se situe 51 % au-dessus.
Quel est le département le plus cher de Île-de-France pour un fonds d’hôtel-restaurant ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Paris (75) affiche la médiane la plus haute, 325 000 € sur 83 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds d’hôtel-restaurant en Île-de-France ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 300 000 € sur 53 ventes, 30 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.