Prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Saint-Ouen-sur-Seine
Seine-Saint-Denis, 53 615 habitants. Un fonds de hôtel-restaurant s’y est vendu 300 000 € en médiane, sur 13 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Ouen-sur-Seine
300 000 €
Calculé sur 13 ventes, la plus récente le 23 novembre 2018.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 160 000 € et 550 000 €, médiane à 300 000 €.
- Premier quartile
- 160 000 €
- Médiane
- 300 000 €
- Troisième quartile
- 550 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 160 000 €, un quart au-dessus de 550 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
2,52 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Seine-Saint-Denis
- Premier quartile
- 0,97 ×
- Troisième quartile
- 4,25 ×
Mesuré sur 13 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Ouen-sur-Seine
Saint-Ouen-sur-Seine compte 9 hôtels, soit un pour 5 957 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Ouen-sur-Seine5 957
- Seine-Saint-Denis12 814
- France3 955
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de hôtels est passé de 2 207 à 2 530 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Paris | 2 207 | 2 325 | 2 530 | +15 % |
| Seine-Saint-Denis | 95 | 110 | 133 | +40 % |
| France | 18 328 | 17 733 | 17 280 | −6 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 93 (Seine-Saint-Denis)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 53 615
- Revenu médian par personne
- 20 440 € / an
−10 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Ouen-sur-Seine, 63 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Ouen-sur-Seine
- âge médian 29 ans
- Seine-Saint-Denis
- âge médian 14 ans
- France
- âge médian 11 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Ouen-sur-Seine
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 865 | 135 000 € | 67 k€ à 260 k€ |
| 2009 | 608 | 130 000 € | 70 k€ à 241 k€ |
| 2010 | 543 | 130 000 € | 59 k€ à 260 k€ |
| 2011 | 570 | 150 000 € | 70 k€ à 294 k€ |
| 2012 | 469 | 138 500 € | 71 k€ à 275 k€ |
| 2013 | 383 | 150 000 € | 72 k€ à 298 k€ |
| 2014 | 375 | 150 000 € | 70 k€ à 300 k€ |
| 2015 | 333 | 120 000 € | 50 k€ à 250 k€ |
| 2016 | 310 | 127 500 € | 55 k€ à 280 k€ |
| 2017 | 282 | 150 000 € | 66 k€ à 300 k€ |
| 2018 | 265 | 125 000 € | 60 k€ à 280 k€ |
| 2019 | 357 | 160 000 € | 80 k€ à 300 k€ |
| 2020 | 287 | 150 000 € | 80 k€ à 319 k€ |
| 2021 | 297 | 157 000 € | 82 k€ à 300 k€ |
| 2022 | 409 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2023 | 378 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2024 | 343 | 200 000 € | 90 k€ à 400 k€ |
| 2025 | 328 | 200 000 € | 95 k€ à 400 k€ |
| 2026 | 229 | 180 000 € | 90 k€ à 340 k€ |
Distribution des prix, hôtel-restaurant
Saint-Ouen-sur-Seine 13 ventes enregistrées, par tranche de 100 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 160 000 € et 550 000 €.
Ventes enregistrées à Saint-Ouen-sur-Seine
3 ventes sur 13 affichées
- un fonds de commerce de hôtel, bar, brasserie, restaurant.23/11/18635 000 €Voir l’annonce au BODACC
- un fonds de commerce de bar, restaurant, hôtel, résidence.20/04/18160 000 €Voir l’annonce au BODACC
- un fonds de commerce de café, vins, liqueurs, restaurant, brasserie, salon de thé, hôtel.05/02/15550 000 €Voir l’annonce au BODACC
10 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Questions sur le prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Saint-Ouen-sur-Seine
Combien vaut un fonds de hôtel-restaurant à Saint-Ouen-sur-Seine ?
Un fonds de hôtel-restaurant se vend 300 000 € en médiane à Saint-Ouen-sur-Seine, sur 13 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 160 000 € et 550 000 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de hôtel-restaurant ?
Dans le Seine-Saint-Denis, un fonds de hôtel-restaurant se vend en médiane 2,52 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 252 % du chiffre d’affaires.