Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, Val-de-Marne (94)
Dans le département, un fonds de hôtel-restaurant se vend 200 000 € en médiane, sur 95 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 400 000 €, sur 9 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 97 500 € et 390 000 €, médiane à 200 000 €.
Un quart des fonds de hôtel-restaurant du département s’est vendu moins de 97 500 €, un quart plus de 390 000 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Val-de-Marne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a progressé de 257 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 9 | 140 000 € | — à — |
| 2009 | 5 | 212 411 € | — à — |
| 2011 | 7 | 195 000 € | — à — |
| 2012 | 6 | 115 000 € | — à — |
| 2014 | 6 | 270 350 € | — à — |
| 2017 | 6 | 150 000 € | — à — |
| 2019 | 6 | 75 000 € | — à — |
| 2020 | 7 | 400 000 € | — à — |
| 2022 | 12 | 495 000 € | — à — |
| 2025 | 5 | 500 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
1,16 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Val-de-Marne
- Premier quartile
- 0,62 ×
- Troisième quartile
- 1,68 ×
Mesuré sur 14 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de hôtel-restaurant par ville, Val-de-Marne
Dernières ventes dans le département
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.