Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, Paris (75)
Dans le département, un fonds de hôtel-restaurant se vend 325 000 € en médiane, sur 83 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 425 000 €, sur 4 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 163 000 € et 735 000 €, médiane à 325 000 €.
Un quart des fonds de hôtel-restaurant du département s’est vendu moins de 163 000 €, un quart plus de 735 000 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Paris, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2017, la médiane a progressé de 88 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 12 | 170 000 € | — à — |
| 2009 | 7 | 800 000 € | — à — |
| 2010 | 7 | 510 000 € | — à — |
| 2011 | 11 | 210 000 € | — à — |
| 2012 | 5 | 350 000 € | — à — |
| 2013 | 6 | 500 000 € | — à — |
| 2017 | 8 | 320 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
3,01 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Paris
- Premier quartile
- 1,17 ×
- Troisième quartile
- 4,19 ×
Mesuré sur 14 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de hôtel-restaurant par ville, Paris
Dernières ventes dans le département
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Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.