Prix d’un fonds d’hôtel-restaurant dans le Grand Est
Un fonds d’hôtel-restaurant dans le Grand Est se vend 104 110 € en médiane. La moitié des 538 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 50 000 € et 250 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 152 679 € sur 7 631 ventes : la région se situe 32 % en dessous. Sur les trois dernières années, la médiane est de 175 000 € sur 74 ventes, 68 % au-dessus de l’ensemble de la période. 10 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 250 000 €, médiane à 104 110 €.
Un quart des fonds d’hôtel-restaurant de la région s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 250 000 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Grand Est, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 56 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 54 | 112 500 € | — à — |
| 2009 | 33 | 70 000 € | — à — |
| 2010 | 38 | 98 300 € | — à — |
| 2011 | 38 | 120 000 € | — à — |
| 2012 | 38 | 82 500 € | — à — |
| 2013 | 28 | 90 000 € | — à — |
| 2014 | 27 | 120 000 € | — à — |
| 2015 | 23 | 60 000 € | — à — |
| 2016 | 16 | 55 750 € | — à — |
| 2017 | 22 | 120 000 € | — à — |
| 2018 | 19 | 100 000 € | — à — |
| 2019 | 23 | 140 000 € | — à — |
| 2020 | 14 | 131 000 € | — à — |
| 2021 | 14 | 110 000 € | — à — |
| 2022 | 24 | 325 000 € | — à — |
| 2023 | 30 | 201 424 € | — à — |
| 2024 | 25 | 180 000 € | — à — |
| 2025 | 28 | 160 000 € | — à — |
| 2026 | 18 | 175 000 € | — à — |
Prix d’un fonds d’hôtel-restaurant par département, Grand Est
- 88 · Vosges97 ventes100 000 €
- 67 · Bas-Rhin96 ventes146 225 €
- 68 · Haut-Rhin86 ventes136 000 €
- 51 · Marne66 ventes140 000 €
- 57 · Moselle42 ventes130 000 €
- 10 · Aube38 ventes85 000 €
- 52 · Haute-Marne31 ventes100 000 €
- 54 · Meurthe-et-Moselle31 ventes100 000 €
- 08 · Ardennes30 ventes82 000 €
- 55 · Meuse21 ventes55 000 €
Les villes de Grand Est où se vendent le plus de fonds d’hôtel-restaurant
Questions sur le prix d’un fonds d’hôtel-restaurant dans le Grand Est
Combien vaut un fonds d’hôtel-restaurant dans le Grand Est ?
Un fonds d’hôtel-restaurant dans le Grand Est se vend 104 110 € en médiane. La moitié des 538 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 50 000 € et 250 000 €.
Un fonds d’hôtel-restaurant se vend-il plus cher dans le Grand Est qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 152 679 € sur 7 631 ventes : la région se situe 32 % en dessous.
Quel est le département le plus cher de Grand Est pour un fonds d’hôtel-restaurant ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Bas-Rhin (67) affiche la médiane la plus haute, 146 225 € sur 96 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds d’hôtel-restaurant dans le Grand Est ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 175 000 € sur 74 ventes, 68 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.