Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, Bas-Rhin (67)
Dans le département, un fonds de hôtel-restaurant se vend 146 225 € en médiane, sur 96 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 229 712 €, sur 12 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 55 604 € et 346 250 €, médiane à 146 225 €.
Un quart des fonds de hôtel-restaurant du département s’est vendu moins de 55 604 €, un quart plus de 346 250 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Bas-Rhin, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a progressé de 40 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 8 | 185 000 € | — à — |
| 2009 | 9 | 50 000 € | — à — |
| 2010 | 8 | 131 225 € | — à — |
| 2011 | 6 | 178 017 € | — à — |
| 2012 | 8 | 165 000 € | — à — |
| 2014 | 8 | 165 000 € | — à — |
| 2015 | 5 | 55 805 € | — à — |
| 2017 | 6 | 285 000 € | — à — |
| 2018 | 6 | 77 500 € | — à — |
| 2023 | 7 | 200 000 € | — à — |
| 2025 | 7 | 259 423 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,44 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Bas-Rhin
- Premier quartile
- 0,18 ×
- Troisième quartile
- 1,21 ×
Mesuré sur 9 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de hôtel-restaurant par ville, Bas-Rhin
Dernières ventes dans le département
- fonds de commerce s'entendant de restauration rapide sur place ou à emporter, l'achat, la vente, la commercialisation, la distribution et la livraison de toute denrée alimentaire destinée aux restaurants, traiteurs, collectivités, hôtels magasins alimentaires, entreprises, particuliers, l'organisation de réceptions, de banquets et l'exploitation de tout fonds de commerce dans le domaine de la restauration, de l'alimentaire, lié directement ou indirectement à l'objet social principal, exploité sous l'enseigne" francesca"Geispolsheim21/05/26200 000 €Voir l’annonce au BODACC
- le fonds de commerce d’hôtel-restaurant connu sous l'enseigne hôtel-restaurant schutzenbockStrasbourg27/01/26530 000 €Voir l’annonce au BODACC
- fonds de commerce de débit de boissons, restaurant, hôtelNatzwiller11/09/25465 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.