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Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, Aube (10)

Dans le département, un fonds de hôtel-restaurant se vend 85 000 € en médiane, sur 38 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 198 500 €, sur 6 ventes.

Moitié centrale des ventes

51 k€Médiane 85 000 €198 k€

Moitié centrale des ventes entre 50 500 € et 198 385 €, médiane à 85 000 €.

Un quart des fonds de hôtel-restaurant du département s’est vendu moins de 50 500 €, un quart plus de 198 385 €.

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,35 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Aube

Premier quartile
0,32 ×
Troisième quartile
0,68 ×

Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.