Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, Haut-Rhin (68)
Dans le département, un fonds de hôtel-restaurant se vend 136 000 € en médiane, sur 86 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 221 500 €, sur 18 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 300 000 €, médiane à 136 000 €.
Un quart des fonds de hôtel-restaurant du département s’est vendu moins de 60 000 €, un quart plus de 300 000 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Haut-Rhin, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a reculé de 17 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 5 | 300 000 € | — à — |
| 2010 | 6 | 130 000 € | — à — |
| 2012 | 10 | 100 000 € | — à — |
| 2013 | 6 | 227 500 € | — à — |
| 2019 | 7 | 100 000 € | — à — |
| 2022 | 7 | 60 000 € | — à — |
| 2024 | 7 | 193 000 € | — à — |
| 2025 | 7 | 250 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,45 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Haut-Rhin
- Premier quartile
- 0,38 ×
- Troisième quartile
- 0,65 ×
Mesuré sur 7 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Dernières ventes dans le département
- création, achat, vente, prise à bail, location-gérance, installation et exploitation directe ou indirecte de tous hôtels, motels, restaurants, bars, brasserie, restauration rapide, avec licence ivUrbès30/04/26300 000 €Voir l’annonce au BODACC
- un fonds de commerce d'hôtel-restaurant connu sous le nom commercial restaurant le trio et art hôtel pour la partie hotellièreKaysersberg Vignoble27/02/2660 000 €Voir l’annonce au BODACC
- hôtel-restaurantUrbès22/12/25300 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.