Prix d’un fonds d’hôtel-restaurant en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un fonds d’hôtel-restaurant en Provence-Alpes-Côte d'Azur se vend 240 000 € en médiane. La moitié des 828 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 130 000 € et 430 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 152 679 € sur 7 631 ventes : la région se situe 57 % au-dessus. Sur les trois dernières années, la médiane est de 330 000 € sur 130 ventes, 38 % au-dessus de l’ensemble de la période. 6 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 130 000 € et 430 000 €, médiane à 240 000 €.
Un quart des fonds d’hôtel-restaurant de la région s’est vendu moins de 130 000 €, un quart plus de 430 000 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Provence-Alpes-Côte d'Azur, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 43 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 89 | 200 000 € | — à — |
| 2009 | 52 | 167 500 € | — à — |
| 2010 | 58 | 200 000 € | — à — |
| 2011 | 52 | 220 000 € | — à — |
| 2012 | 41 | 200 000 € | — à — |
| 2013 | 42 | 220 000 € | — à — |
| 2014 | 40 | 320 000 € | — à — |
| 2015 | 34 | 293 500 € | — à — |
| 2016 | 27 | 250 000 € | — à — |
| 2017 | 32 | 220 000 € | — à — |
| 2018 | 26 | 212 500 € | — à — |
| 2019 | 46 | 195 000 € | — à — |
| 2020 | 37 | 288 000 € | — à — |
| 2021 | 29 | 220 000 € | — à — |
| 2022 | 46 | 240 000 € | — à — |
| 2023 | 38 | 390 000 € | — à — |
| 2024 | 47 | 335 000 € | — à — |
| 2025 | 36 | 340 000 € | — à — |
| 2026 | 40 | 285 000 € | — à — |
Prix d’un fonds d’hôtel-restaurant par département, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Les villes de Provence-Alpes-Côte d'Azur où se vendent le plus de fonds d’hôtel-restaurant
- Marseille22 ventes366 014 €
- Arles21 ventes250 000 €
- Saintes-Maries-de-la-Mer18 ventes357 500 €
- Nice16 ventes242 500 €
- Avignon15 ventes750 000 €
- Cagnes-sur-Mer14 ventes287 500 €
- Aix-en-Provence14 ventes250 000 €
- Briançon13 ventes285 000 €
- Antibes12 ventes300 000 €
- Orange12 ventes275 000 €
- Saint-Raphaël11 ventes450 000 €
- L'Isle-sur-la-Sorgue10 ventes610 000 €
Questions sur le prix d’un fonds d’hôtel-restaurant en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Combien vaut un fonds d’hôtel-restaurant en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?
Un fonds d’hôtel-restaurant en Provence-Alpes-Côte d'Azur se vend 240 000 € en médiane. La moitié des 828 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 130 000 € et 430 000 €.
Un fonds d’hôtel-restaurant se vend-il plus cher en Provence-Alpes-Côte d'Azur qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 152 679 € sur 7 631 ventes : la région se situe 57 % au-dessus.
Quel est le département le plus cher de Provence-Alpes-Côte d'Azur pour un fonds d’hôtel-restaurant ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Alpes-Maritimes (06) affiche la médiane la plus haute, 275 000 € sur 162 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds d’hôtel-restaurant en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 330 000 € sur 130 ventes, 38 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.