Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie en Nouvelle-Aquitaine
Un fonds de boucherie-charcuterie en Nouvelle-Aquitaine se vend 70 000 € en médiane. La moitié des 1 184 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 40 000 € et 130 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 80 144 € sur 14 180 ventes : la région se situe 13 % en dessous. Sur les trois dernières années, la médiane est de 100 000 € sur 191 ventes, 43 % au-dessus de l’ensemble de la période. 12 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 130 000 €, médiane à 70 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie de la région s’est vendu moins de 40 000 €, un quart plus de 130 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Nouvelle-Aquitaine, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 150 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 99 | 50 000 € | — à — |
| 2009 | 72 | 51 233 € | — à — |
| 2010 | 70 | 70 000 € | — à — |
| 2011 | 69 | 70 000 € | — à — |
| 2012 | 61 | 65 000 € | — à — |
| 2013 | 60 | 50 000 € | — à — |
| 2014 | 60 | 65 000 € | — à — |
| 2015 | 40 | 62 500 € | — à — |
| 2016 | 42 | 59 000 € | — à — |
| 2017 | 24 | 57 500 € | — à — |
| 2018 | 33 | 85 000 € | — à — |
| 2019 | 50 | 70 000 € | — à — |
| 2020 | 48 | 82 500 € | — à — |
| 2021 | 59 | 88 000 € | — à — |
| 2022 | 77 | 90 000 € | — à — |
| 2023 | 72 | 80 000 € | — à — |
| 2024 | 59 | 120 000 € | — à — |
| 2025 | 66 | 95 000 € | — à — |
| 2026 | 37 | 125 000 € | — à — |
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par département, Nouvelle-Aquitaine
- 33 · Gironde286 ventes80 000 €
- 17 · Charente-Maritime179 ventes80 000 €
- 64 · Pyrénées-Atlantiques145 ventes90 000 €
- 24 · Dordogne102 ventes63 650 €
- 47 · Lot-et-Garonne75 ventes50 000 €
- 87 · Haute-Vienne74 ventes59 500 €
- 86 · Vienne67 ventes60 000 €
- 40 · Landes65 ventes98 000 €
- 16 · Charente64 ventes75 000 €
- 19 · Corrèze63 ventes50 000 €
- 79 · Deux-Sèvres41 ventes74 000 €
- 23 · Creuse23 ventes60 000 €
Les villes de Nouvelle-Aquitaine où se vendent le plus de fonds de boucherie-charcuterie
Questions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie en Nouvelle-Aquitaine
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie en Nouvelle-Aquitaine ?
Un fonds de boucherie-charcuterie en Nouvelle-Aquitaine se vend 70 000 € en médiane. La moitié des 1 184 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 40 000 € et 130 000 €.
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend-il plus cher en Nouvelle-Aquitaine qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 80 144 € sur 14 180 ventes : la région se situe 13 % en dessous.
Quel est le département le plus cher de Nouvelle-Aquitaine pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Landes (40) affiche la médiane la plus haute, 98 000 € sur 65 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie en Nouvelle-Aquitaine ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 100 000 € sur 191 ventes, 43 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.