Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Pyrénées-Atlantiques (64)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 90 000 € en médiane, sur 145 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 170 000 €, sur 19 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 150 000 €, médiane à 90 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 150 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Pyrénées-Atlantiques, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 700 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 9 | 20 000 € | — à — |
| 2009 | 10 | 78 500 € | — à — |
| 2010 | 12 | 80 000 € | — à — |
| 2011 | 10 | 70 000 € | — à — |
| 2012 | 5 | 75 000 € | — à — |
| 2013 | 11 | 85 000 € | — à — |
| 2014 | 13 | 85 000 € | — à — |
| 2015 | 6 | 85 000 € | — à — |
| 2016 | 9 | 150 000 € | — à — |
| 2018 | 5 | 70 000 € | — à — |
| 2019 | 7 | 150 000 € | — à — |
| 2021 | 11 | 115 000 € | — à — |
| 2022 | 7 | 72 000 € | — à — |
| 2023 | 5 | 130 000 € | — à — |
| 2024 | 8 | 180 000 € | — à — |
| 2025 | 5 | 190 000 € | — à — |
| 2026 | 5 | 160 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,51 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Pyrénées-Atlantiques
- Premier quartile
- 0,33 ×
- Troisième quartile
- 0,66 ×
Mesuré sur 8 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par ville, Pyrénées-Atlantiques
Dernières ventes dans le département
- charcuterie, traiteurBayonne29/06/26350 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie, charcuterie, traiteur, plats à emporter, conserverieSaint-Jean-de-Luz26/05/26140 000 €Voir l’annonce au BODACC
- la vente au détail de produits de conserverie en tout point de vente physique. l’exploitation d’un commerce de charcuterie et de rôtisserie, sans activité de fabrication artisanaleEspelette14/04/26160 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.