Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, Gironde (33)
Dans le département, un fonds de boucherie-charcuterie se vend 80 000 € en médiane, sur 286 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 85 000 €, sur 52 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 140 000 €, médiane à 80 000 €.
Un quart des fonds de boucherie-charcuterie du département s’est vendu moins de 40 000 €, un quart plus de 140 000 €.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, Gironde, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 163 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 27 | 59 000 € | — à — |
| 2009 | 16 | 27 500 € | — à — |
| 2010 | 17 | 50 000 € | — à — |
| 2011 | 20 | 75 000 € | — à — |
| 2012 | 14 | 85 000 € | — à — |
| 2013 | 12 | 62 500 € | — à — |
| 2014 | 15 | 55 000 € | — à — |
| 2016 | 10 | 87 500 € | — à — |
| 2018 | 7 | 60 000 € | — à — |
| 2019 | 13 | 115 000 € | — à — |
| 2020 | 16 | 100 000 € | — à — |
| 2021 | 23 | 80 000 € | — à — |
| 2022 | 24 | 120 500 € | — à — |
| 2023 | 18 | 72 500 € | — à — |
| 2024 | 14 | 84 750 € | — à — |
| 2025 | 24 | 80 957 € | — à — |
| 2026 | 8 | 155 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,34 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Gironde
- Premier quartile
- 0,20 ×
- Troisième quartile
- 0,49 ×
Mesuré sur 28 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie par ville, Gironde
Dernières ventes dans le département
- commerce de viandes en gros ; la préparation industrielle de produits à base de viande ; la distribution de produits de négoce (volaille et charcuterie)Pessac31/07/26900 000 €Voir l’annonce au BODACC
- charcuterie boucherie triperie volailles conserves finesSaint-Médard-en-Jalles12/08/26130 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie, charcuterie épicerie fine, traiteur.Audenge30/04/26300 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.