Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Île-de-France
Un fonds de boulangerie-pâtisserie en Île-de-France se vend 215 000 € en médiane. La moitié des 6 224 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 95 000 € et 390 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 128 712 € sur 42 928 ventes : la région se situe 67 % au-dessus. Sur les trois dernières années, la médiane est de 260 000 € sur 982 ventes, 21 % au-dessus de l’ensemble de la période. 8 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 95 000 € et 390 000 €, médiane à 215 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie de la région s’est vendu moins de 95 000 €, un quart plus de 390 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Île-de-France, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 42 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 489 | 175 522 € | — à — |
| 2009 | 433 | 190 000 € | — à — |
| 2010 | 427 | 190 000 € | — à — |
| 2011 | 423 | 200 000 € | — à — |
| 2012 | 326 | 200 000 € | — à — |
| 2013 | 287 | 190 000 € | — à — |
| 2014 | 285 | 200 000 € | — à — |
| 2015 | 253 | 170 000 € | — à — |
| 2016 | 189 | 200 000 € | — à — |
| 2017 | 223 | 220 000 € | — à — |
| 2018 | 208 | 240 000 € | — à — |
| 2019 | 291 | 230 000 € | — à — |
| 2020 | 318 | 237 500 € | — à — |
| 2021 | 372 | 252 000 € | — à — |
| 2022 | 368 | 270 000 € | — à — |
| 2023 | 274 | 240 000 € | — à — |
| 2024 | 332 | 255 000 € | — à — |
| 2025 | 333 | 270 000 € | — à — |
| 2026 | 226 | 250 000 € | — à — |
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par département, Île-de-France
Les villes de Île-de-France où se vendent le plus de fonds de boulangerie-pâtisserie
- Paris2 045 ventes280 000 €
- Saint-Denis72 ventes120 000 €
- Boulogne-Billancourt58 ventes273 750 €
- Saint-Maur-des-Fossés56 ventes230 000 €
- Asnières-sur-Seine55 ventes130 000 €
- Argenteuil49 ventes139 000 €
- Versailles48 ventes302 000 €
- Montreuil47 ventes100 000 €
- Maisons-Alfort46 ventes130 000 €
- Champigny-sur-Marne41 ventes130 000 €
- Levallois-Perret40 ventes385 000 €
- Aubervilliers35 ventes170 000 €
Questions sur le prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Île-de-France
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie en Île-de-France ?
Un fonds de boulangerie-pâtisserie en Île-de-France se vend 215 000 € en médiane. La moitié des 6 224 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 95 000 € et 390 000 €.
Un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend-il plus cher en Île-de-France qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 128 712 € sur 42 928 ventes : la région se situe 67 % au-dessus.
Quel est le département le plus cher de Île-de-France pour un fonds de boulangerie-pâtisserie ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Paris (75) affiche la médiane la plus haute, 280 000 € sur 2 046 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Île-de-France ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 260 000 € sur 982 ventes, 21 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.