Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Seine-Saint-Denis (93)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 130 000 € en médiane, sur 676 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 260 000 €, sur 110 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 54 525 € et 296 250 €, médiane à 130 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 54 525 €, un quart plus de 296 250 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Seine-Saint-Denis, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 16 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 61 | 190 000 € | — à — |
| 2009 | 65 | 125 000 € | — à — |
| 2010 | 46 | 80 000 € | — à — |
| 2011 | 36 | 105 000 € | — à — |
| 2012 | 38 | 112 500 € | — à — |
| 2013 | 29 | 120 000 € | — à — |
| 2014 | 35 | 95 000 € | — à — |
| 2015 | 24 | 57 500 € | — à — |
| 2016 | 26 | 73 590 € | — à — |
| 2017 | 26 | 90 000 € | — à — |
| 2018 | 19 | 80 000 € | — à — |
| 2019 | 31 | 70 000 € | — à — |
| 2020 | 28 | 103 750 € | — à — |
| 2021 | 41 | 150 000 € | — à — |
| 2022 | 44 | 200 000 € | — à — |
| 2023 | 28 | 205 000 € | — à — |
| 2024 | 39 | 260 000 € | — à — |
| 2025 | 41 | 270 000 € | — à — |
| 2026 | 19 | 160 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,72 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Seine-Saint-Denis
- Premier quartile
- 0,47 ×
- Troisième quartile
- 0,99 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 151 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Seine-Saint-Denis
- Saint-Denis72 ventes120 000 €
- Montreuil47 ventes100 000 €
- Aubervilliers35 ventes170 000 €
- Aulnay-sous-Bois31 ventes210 000 €
- Bagnolet30 ventes120 000 €
- Pantin29 ventes110 000 €
- Saint-Ouen-sur-Seine29 ventes160 000 €
- Bondy27 ventes85 000 €
- Drancy25 ventes90 000 €
- Bobigny23 ventes100 000 €
- Le Blanc-Mesnil19 ventes80 000 €
- Le Raincy19 ventes210 000 €
- Montfermeil18 ventes50 000 €
- Noisy-le-Grand18 ventes395 000 €
- Livry-Gargan18 ventes272 500 €
- Noisy-le-Sec18 ventes100 000 €
- Romainville17 ventes200 000 €
- Sevran17 ventes125 000 €
- Rosny-sous-Bois17 ventes85 000 €
- Épinay-sur-Seine15 ventes60 000 €
- La Courneuve15 ventes25 000 €
- Les Lilas14 ventes190 000 €
- Stains14 ventes98 088 €
- Villepinte13 ventes200 000 €
- Gagny12 ventes170 000 €
- Le Pré-Saint-Gervais10 ventes53 050 €
- Tremblay-en-France10 ventes237 500 €
- Villemomble10 ventes212 500 €
- Les Pavillons-sous-Bois9 ventes250 000 €
- Neuilly-Plaisance9 ventes310 000 €
- Clichy-sous-Bois7 ventes120 000 €
- Dugny6 ventes115 000 €
- Le Bourget6 ventes300 000 €
- Neuilly-sur-Marne6 ventes29 500 €
- Villetaneuse5 ventes60 000 €
Dernières ventes dans le département
- boulangerie, pâtisserie, confiserie et traiteur - restauration rapideSaint-Ouen-sur-Seine01/11/24300 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boulangerie artisanale, pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, confiserie, glacerie, la préparation et la vente de produits traiteur, restauration rapide de fabrication artisanale sans alcool et la locationAubervilliers11/08/2680 000 €Voir l’annonce au BODACC
- proposer à la vente une variété de produits alimentaires destinés à la consommation quotidienne, incluant des denrées périssables et non périssables, bouteilles de gaz, des produits frais, secs, surgelés, ainsi que des boissons.commercialiser des produits de base tels que fruits, légumes, viandes, poissons, produits laitiers, pain,céréales, pâtes, riz, ainsi que des produits transformés et préparés.fournir une gamme de produits d'épicerie comprenant condiments, sauces, conserves, produits sucrés(confiseries, pâtisseries), et autres produits nécessaires pour la préparation des repas.mettre à disposition des clients des boissons variées, incluant eaux, jus de fruits, boissons gazeuses, thés,cafés, vins, bières et autres boissons alcoolisées et non alcoolisées.répondre aux besoins spécifiques des clients en matière d'alimentation, en proposant des options adaptées à différents régimes alimentaires, préférences et exigences nutritionnelles. offrir un service convivial et de proximité, point relais, transfert d'argent, en privilégiant la qualité des produits, la disponibilité en rayon, et en fournissant des conseils avisés aux clients. collaborer avec des fournisseurs locaux et régionaux pour garantir l'approvisionnement en produits frais et de saison, contribuant ainsi au développement économique local. assurer la gestion des stocks, la réception des marchandises, la gestion des dates de péremption et le suivi de l'inventaire pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits proposés. mettre en place des actions de promotion, de communication et des offres spéciales pour fidéliser la clientèle et répondre aux besoins évolutifs du marchéClichy-sous-Bois07/04/2662 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.