Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Hauts-de-Seine (92)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 225 500 € en médiane, sur 624 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 340 000 €, sur 125 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 98 000 € et 441 250 €, médiane à 225 500 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 98 000 €, un quart plus de 441 250 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Hauts-de-Seine, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 35 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 52 | 184 000 € | — à — |
| 2009 | 46 | 170 000 € | — à — |
| 2010 | 31 | 260 000 € | — à — |
| 2011 | 45 | 180 000 € | — à — |
| 2012 | 36 | 95 000 € | — à — |
| 2013 | 23 | 130 000 € | — à — |
| 2014 | 19 | 143 000 € | — à — |
| 2015 | 16 | 284 000 € | — à — |
| 2016 | 8 | 125 000 € | — à — |
| 2017 | 21 | 151 000 € | — à — |
| 2018 | 22 | 167 500 € | — à — |
| 2019 | 18 | 225 500 € | — à — |
| 2020 | 34 | 185 250 € | — à — |
| 2021 | 49 | 330 000 € | — à — |
| 2022 | 38 | 360 000 € | — à — |
| 2023 | 49 | 280 000 € | — à — |
| 2024 | 44 | 345 000 € | — à — |
| 2025 | 43 | 360 000 € | — à — |
| 2026 | 30 | 247 500 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,84 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Hauts-de-Seine
- Premier quartile
- 0,59 ×
- Troisième quartile
- 1,04 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 143 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Hauts-de-Seine
- Boulogne-Billancourt58 ventes273 750 €
- Asnières-sur-Seine55 ventes130 000 €
- Levallois-Perret40 ventes385 000 €
- Colombes33 ventes137 000 €
- Courbevoie33 ventes320 000 €
- Nanterre32 ventes145 000 €
- Puteaux27 ventes240 000 €
- Montrouge25 ventes220 000 €
- Clichy24 ventes215 000 €
- Meudon23 ventes250 000 €
- Bagneux20 ventes160 000 €
- Issy-les-Moulineaux19 ventes151 960 €
- Gennevilliers19 ventes170 000 €
- Rueil-Malmaison19 ventes330 000 €
- Clamart17 ventes290 000 €
- Malakoff14 ventes53 000 €
- Neuilly-sur-Seine14 ventes660 000 €
- Suresnes14 ventes310 000 €
- Antony12 ventes295 000 €
- Châtillon12 ventes251 000 €
- Bourg-la-Reine11 ventes230 000 €
- Fontenay-aux-Roses11 ventes345 000 €
- La Garenne-Colombes11 ventes285 000 €
- Sèvres10 ventes33 300 €
- Bois-Colombes10 ventes193 000 €
- Le Plessis-Robinson9 ventes220 000 €
- Chaville8 ventes350 000 €
- Châtenay-Malabry7 ventes300 000 €
- Vaucresson7 ventes130 000 €
- Villeneuve-la-Garenne6 ventes112 500 €
- Sceaux6 ventes510 000 €
- Vanves5 ventes600 000 €
- Garches5 ventes550 000 €
- Saint-Cloud5 ventes280 000 €
Dernières ventes dans le département
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Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.