Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Val-d'Oise (95)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 160 000 € en médiane, sur 477 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 200 000 €, sur 82 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 295 000 €, médiane à 160 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 70 000 €, un quart plus de 295 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Val-d'Oise, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 92 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 35 | 130 000 € | — à — |
| 2009 | 28 | 150 000 € | — à — |
| 2010 | 30 | 176 000 € | — à — |
| 2011 | 30 | 186 000 € | — à — |
| 2012 | 14 | 150 000 € | — à — |
| 2013 | 23 | 70 000 € | — à — |
| 2014 | 17 | 140 000 € | — à — |
| 2015 | 23 | 160 000 € | — à — |
| 2016 | 21 | 150 000 € | — à — |
| 2017 | 17 | 150 000 € | — à — |
| 2018 | 15 | 100 000 € | — à — |
| 2019 | 20 | 160 000 € | — à — |
| 2020 | 40 | 200 000 € | — à — |
| 2021 | 45 | 170 000 € | — à — |
| 2022 | 27 | 180 000 € | — à — |
| 2023 | 14 | 105 000 € | — à — |
| 2024 | 34 | 205 000 € | — à — |
| 2025 | 30 | 175 000 € | — à — |
| 2026 | 15 | 250 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,80 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Val-d'Oise
- Premier quartile
- 0,52 ×
- Troisième quartile
- 0,96 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 86 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Val-d'Oise
- Argenteuil49 ventes139 000 €
- Pontoise19 ventes95 000 €
- Sarcelles19 ventes50 000 €
- Goussainville16 ventes75 000 €
- Beauchamp15 ventes170 000 €
- Enghien-les-Bains15 ventes131 000 €
- Taverny14 ventes179 500 €
- Bezons14 ventes67 500 €
- Cergy12 ventes160 000 €
- Sannois11 ventes140 050 €
- Arnouville11 ventes300 000 €
- Cormeilles-en-Parisis10 ventes280 000 €
- Soisy-sous-Montmorency10 ventes300 000 €
- Deuil-la-Barre10 ventes132 500 €
- Saint-Ouen-l'Aumône9 ventes320 000 €
- Eaubonne9 ventes200 000 €
- Garges-lès-Gonesse8 ventes100 000 €
- Bessancourt7 ventes250 000 €
- Saint-Leu-la-Forêt7 ventes170 000 €
- Franconville6 ventes278 500 €
- Bouffémont6 ventes256 000 €
- Beaumont-sur-Oise6 ventes97 600 €
- Éragny-sur-Oise6 ventes210 000 €
- Gonesse6 ventes212 500 €
- Luzarches6 ventes283 400 €
- Osny6 ventes262 500 €
- Persan6 ventes16 000 €
- Montmorency5 ventes220 000 €
- Fosses5 ventes120 000 €
- Ennery5 ventes300 000 €
- Andilly5 ventes75 000 €
- Magny-en-Vexin5 ventes300 000 €
Dernières ventes dans le département
- boulangerie pâtisserie, confiserie, sandwicherie, traiteur, glaces, vente de boissons non alcooliséesDeuil-la-Barre02/09/26220 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boulangerie-pâtisserieArnouville18/07/26430 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boulangerie, pâtisserie, point chaud, confiserie.Arnouville16/06/2650 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.