Prix d’un fonds d’hôtel-restaurant en Bourgogne-Franche-Comté
Un fonds d’hôtel-restaurant en Bourgogne-Franche-Comté se vend 100 000 € en médiane. La moitié des 448 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 50 000 € et 200 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 152 679 € sur 7 631 ventes : la région se situe 35 % en dessous. Sur les trois dernières années, la médiane est de 168 000 € sur 53 ventes, 68 % au-dessus de l’ensemble de la période. 8 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 200 000 €, médiane à 100 000 €.
Un quart des fonds d’hôtel-restaurant de la région s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 200 000 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Bourgogne-Franche-Comté, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 35 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 42 | 74 005 € | — à — |
| 2009 | 38 | 95 000 € | — à — |
| 2010 | 38 | 86 000 € | — à — |
| 2011 | 35 | 110 000 € | — à — |
| 2012 | 21 | 85 000 € | — à — |
| 2013 | 19 | 140 000 € | — à — |
| 2014 | 17 | 230 000 € | — à — |
| 2015 | 24 | 49 436 € | — à — |
| 2016 | 23 | 90 000 € | — à — |
| 2017 | 13 | 210 000 € | — à — |
| 2018 | 15 | 125 000 € | — à — |
| 2019 | 28 | 120 000 € | — à — |
| 2020 | 11 | 170 000 € | — à — |
| 2021 | 14 | 100 625 € | — à — |
| 2022 | 21 | 90 000 € | — à — |
| 2023 | 19 | 155 000 € | — à — |
| 2024 | 18 | 172 500 € | — à — |
| 2025 | 19 | 240 000 € | — à — |
| 2026 | 8 | 100 000 € | — à — |
Prix d’un fonds d’hôtel-restaurant par département, Bourgogne-Franche-Comté
Les villes de Bourgogne-Franche-Comté où se vendent le plus de fonds d’hôtel-restaurant
Questions sur le prix d’un fonds d’hôtel-restaurant en Bourgogne-Franche-Comté
Combien vaut un fonds d’hôtel-restaurant en Bourgogne-Franche-Comté ?
Un fonds d’hôtel-restaurant en Bourgogne-Franche-Comté se vend 100 000 € en médiane. La moitié des 448 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 50 000 € et 200 000 €.
Un fonds d’hôtel-restaurant se vend-il plus cher en Bourgogne-Franche-Comté qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 152 679 € sur 7 631 ventes : la région se situe 35 % en dessous.
Quel est le département le plus cher de Bourgogne-Franche-Comté pour un fonds d’hôtel-restaurant ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Côte-d'Or (21) affiche la médiane la plus haute, 168 000 € sur 93 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds d’hôtel-restaurant en Bourgogne-Franche-Comté ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 168 000 € sur 53 ventes, 68 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.