Prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Sombernon
Côte-d'Or, 1 027 habitants. Un fonds de hôtel-restaurant s’y est vendu 40 000 € en médiane, sur 7 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Sombernon
40 000 €
Calculé sur 7 ventes, la plus récente le 30 juillet 2024.
Sur les trois dernières années : 31 500 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 31 500 € et 62 750 €, médiane à 40 000 €.
- Premier quartile
- 31 500 €
- Médiane
- 40 000 €
- Troisième quartile
- 62 750 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 31 500 €, un quart au-dessus de 62 750 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,60 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Côte-d'Or
- Premier quartile
- 0,38 ×
- Troisième quartile
- 1,09 ×
Mesuré sur 16 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Sombernon
Sombernon compte un seul établissement parmi les hôtels, soit un pour 1 027 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Sombernon1 027
- Côte-d'Or2 536
- France3 955
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de hôtels est passé de 80 à 83 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Dijon | 80 | 84 | 83 | +4 % |
| Côte-d'Or | 220 | 221 | 213 | −3 % |
| France | 18 328 | 17 733 | 17 280 | −6 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 21 (Côte-d'Or)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 1 027
- Revenu médian par personne
- 23 930 € / an
+5 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Côte-d'Or
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 11 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Sombernon
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 865 | 135 000 € | 67 k€ à 260 k€ |
| 2009 | 608 | 130 000 € | 70 k€ à 241 k€ |
| 2010 | 543 | 130 000 € | 59 k€ à 260 k€ |
| 2011 | 570 | 150 000 € | 70 k€ à 294 k€ |
| 2012 | 469 | 138 500 € | 71 k€ à 275 k€ |
| 2013 | 383 | 150 000 € | 72 k€ à 298 k€ |
| 2014 | 375 | 150 000 € | 70 k€ à 300 k€ |
| 2015 | 333 | 120 000 € | 50 k€ à 250 k€ |
| 2016 | 310 | 127 500 € | 55 k€ à 280 k€ |
| 2017 | 282 | 150 000 € | 66 k€ à 300 k€ |
| 2018 | 265 | 125 000 € | 60 k€ à 280 k€ |
| 2019 | 357 | 160 000 € | 80 k€ à 300 k€ |
| 2020 | 287 | 150 000 € | 80 k€ à 319 k€ |
| 2021 | 297 | 157 000 € | 82 k€ à 300 k€ |
| 2022 | 409 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2023 | 378 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2024 | 343 | 200 000 € | 90 k€ à 400 k€ |
| 2025 | 328 | 200 000 € | 95 k€ à 400 k€ |
| 2026 | 229 | 180 000 € | 90 k€ à 340 k€ |
Distribution des prix, hôtel-restaurant
Côte-d'Or 93 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 56 500 € et 300 000 €. 7 ventes au-delà de 800 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Sombernon
3 ventes sur 7 affichées
- l'activité d'hôtellerie restaurant bar commerce de produits régionaux17/07/2425 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar, hôtel, restaurant, traiteur, restauration à emporter17/09/2338 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar - hôtel - restaurant - traiteur - vente à emporter03/02/2225 000 €Voir l’annonce au BODACC
4 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Hôtel-restaurant ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Sombernon
Combien vaut un fonds de hôtel-restaurant à Sombernon ?
Un fonds de hôtel-restaurant se vend 40 000 € en médiane à Sombernon, sur 7 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 31 500 € et 62 750 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de hôtel-restaurant à Sombernon ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 31 500 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de hôtel-restaurant ?
Dans le Côte-d'Or, un fonds de hôtel-restaurant se vend en médiane 0,60 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 60 % du chiffre d’affaires.