Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, Saône-et-Loire (71)
Dans le département, un fonds de hôtel-restaurant se vend 98 000 € en médiane, sur 112 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 90 000 €, sur 7 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 171 250 €, médiane à 98 000 €.
Un quart des fonds de hôtel-restaurant du département s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 171 250 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Saône-et-Loire, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2023, la médiane a reculé de 9 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 12 | 60 505 € | — à — |
| 2009 | 9 | 90 000 € | — à — |
| 2010 | 9 | 96 000 € | — à — |
| 2011 | 15 | 90 000 € | — à — |
| 2013 | 5 | 150 000 € | — à — |
| 2014 | 9 | 150 000 € | — à — |
| 2015 | 10 | 72 500 € | — à — |
| 2016 | 7 | 100 000 € | — à — |
| 2020 | 5 | 300 000 € | — à — |
| 2023 | 5 | 55 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,70 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Saône-et-Loire
- Premier quartile
- 0,50 ×
- Troisième quartile
- 0,77 ×
Mesuré sur 8 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de hôtel-restaurant par ville, Saône-et-Loire
Dernières ventes dans le département
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.