Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, Côte-d'Or (21)
Dans le département, un fonds de hôtel-restaurant se vend 168 000 € en médiane, sur 93 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 212 000 €, sur 16 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 56 500 € et 300 000 €, médiane à 168 000 €.
Un quart des fonds de hôtel-restaurant du département s’est vendu moins de 56 500 €, un quart plus de 300 000 €.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, Côte-d'Or, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2024, la médiane a progressé de 410 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 7 | 50 000 € | — à — |
| 2009 | 12 | 181 010 € | — à — |
| 2010 | 7 | 171 940 € | — à — |
| 2012 | 6 | 124 459 € | — à — |
| 2017 | 6 | 233 200 € | — à — |
| 2018 | 5 | 250 000 € | — à — |
| 2019 | 7 | 140 000 € | — à — |
| 2021 | 5 | 115 000 € | — à — |
| 2023 | 10 | 175 000 € | — à — |
| 2024 | 8 | 255 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,60 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Côte-d'Or
- Premier quartile
- 0,38 ×
- Troisième quartile
- 1,09 ×
Mesuré sur 16 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de hôtel-restaurant par ville, Côte-d'Or
Dernières ventes dans le département
- exploitation d'hôtel, café, bar, brasserie et restaurant.Messigny-et-Vantoux25/08/25240 000 €Voir l’annonce au BODACC
- hôtel, restaurant, activité de traiteur, de conseil en restauration, l'organisation d'événements, de cours de cuisinePouilly-en-Auxois09/07/25168 000 €Voir l’annonce au BODACC
- hôtel bar restaurantMeursault11/04/25500 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.