Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Pays de la Loire
Un fonds de boulangerie-pâtisserie en Pays de la Loire se vend 155 000 € en médiane. La moitié des 2 277 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 86 500 € et 248 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 128 712 € sur 42 928 ventes : la région se situe 20 % au-dessus. Sur les trois dernières années, la médiane est de 160 000 € sur 317 ventes, 3 % au-dessus de l’ensemble de la période. 5 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 86 500 € et 248 000 €, médiane à 155 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie de la région s’est vendu moins de 86 500 €, un quart plus de 248 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Pays de la Loire, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 3 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 175 | 155 000 € | — à — |
| 2009 | 180 | 141 000 € | — à — |
| 2010 | 179 | 160 000 € | — à — |
| 2011 | 122 | 155 000 € | — à — |
| 2012 | 114 | 156 500 € | — à — |
| 2013 | 81 | 150 576 € | — à — |
| 2014 | 83 | 149 759 € | — à — |
| 2015 | 75 | 140 000 € | — à — |
| 2016 | 74 | 175 000 € | — à — |
| 2017 | 57 | 165 000 € | — à — |
| 2018 | 71 | 170 000 € | — à — |
| 2019 | 65 | 130 000 € | — à — |
| 2020 | 53 | 100 000 € | — à — |
| 2021 | 126 | 217 500 € | — à — |
| 2022 | 131 | 199 000 € | — à — |
| 2023 | 103 | 140 000 € | — à — |
| 2024 | 103 | 150 000 € | — à — |
| 2025 | 107 | 190 000 € | — à — |
| 2026 | 65 | 160 000 € | — à — |
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par département, Pays de la Loire
Les villes de Pays de la Loire où se vendent le plus de fonds de boulangerie-pâtisserie
- Nantes169 ventes212 000 €
- Le Mans117 ventes120 000 €
- Angers114 ventes152 500 €
- Saint-Nazaire36 ventes220 000 €
- Les Sables-d'Olonne35 ventes150 000 €
- Cholet31 ventes178 000 €
- Laval28 ventes172 500 €
- Saumur27 ventes120 000 €
- La Roche-sur-Yon20 ventes177 500 €
- Rezé18 ventes280 000 €
- Orvault15 ventes360 000 €
- Saint-Herblain14 ventes240 000 €
Questions sur le prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Pays de la Loire
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie en Pays de la Loire ?
Un fonds de boulangerie-pâtisserie en Pays de la Loire se vend 155 000 € en médiane. La moitié des 2 277 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 86 500 € et 248 000 €.
Un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend-il plus cher en Pays de la Loire qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 128 712 € sur 42 928 ventes : la région se situe 20 % au-dessus.
Quel est le département le plus cher de Pays de la Loire pour un fonds de boulangerie-pâtisserie ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Loire-Atlantique (44) affiche la médiane la plus haute, 200 000 € sur 714 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Pays de la Loire ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 160 000 € sur 317 ventes, 3 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.