Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Vendée (85)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 150 000 € en médiane, sur 398 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 250 000 €, sur 70 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 85 125 € et 240 000 €, médiane à 150 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 85 125 €, un quart plus de 240 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Vendée, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 150 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 38 | 140 000 € | — à — |
| 2009 | 38 | 128 500 € | — à — |
| 2010 | 42 | 155 000 € | — à — |
| 2011 | 27 | 150 000 € | — à — |
| 2012 | 29 | 117 000 € | — à — |
| 2013 | 10 | 130 750 € | — à — |
| 2014 | 11 | 87 000 € | — à — |
| 2015 | 11 | 199 000 € | — à — |
| 2016 | 7 | 85 000 € | — à — |
| 2017 | 11 | 155 000 € | — à — |
| 2018 | 8 | 62 500 € | — à — |
| 2019 | 14 | 137 500 € | — à — |
| 2020 | 12 | 95 000 € | — à — |
| 2021 | 29 | 170 000 € | — à — |
| 2022 | 27 | 200 000 € | — à — |
| 2023 | 24 | 150 000 € | — à — |
| 2024 | 22 | 250 000 € | — à — |
| 2025 | 27 | 190 000 € | — à — |
| 2026 | 11 | 350 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,28 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Vendée
- Premier quartile
- 0,13 ×
- Troisième quartile
- 0,72 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 18 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Vendée
- Les Sables-d'Olonne35 ventes150 000 €
- La Roche-sur-Yon20 ventes177 500 €
- Saint-Jean-de-Monts14 ventes127 500 €
- Challans12 ventes182 000 €
- Saint-Gilles-Croix-de-Vie9 ventes305 000 €
- Saint-Hilaire-de-Riez7 ventes360 000 €
- Luçon7 ventes82 000 €
- Notre-Dame-de-Monts7 ventes275 000 €
- Bretignolles-sur-Mer7 ventes205 000 €
- Mortagne-sur-Sèvre6 ventes227 500 €
- Beauvoir-sur-Mer5 ventes150 000 €
- Saint-Philbert-de-Bouaine5 ventes175 000 €
- Venansault5 ventes51 000 €
- La Tranche-sur-Mer5 ventes32 000 €
Dernières ventes dans le département
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Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.