Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Maine-et-Loire (49)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 146 935 € en médiane, sur 558 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 150 000 €, sur 79 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 83 500 € et 228 750 €, médiane à 146 935 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 83 500 €, un quart plus de 228 750 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Maine-et-Loire, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 7 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 50 | 135 000 € | — à — |
| 2009 | 37 | 150 000 € | — à — |
| 2010 | 47 | 140 000 € | — à — |
| 2011 | 44 | 150 000 € | — à — |
| 2012 | 40 | 129 800 € | — à — |
| 2013 | 25 | 120 000 € | — à — |
| 2014 | 31 | 149 759 € | — à — |
| 2015 | 24 | 117 250 € | — à — |
| 2016 | 25 | 160 000 € | — à — |
| 2017 | 16 | 141 378 € | — à — |
| 2018 | 22 | 167 500 € | — à — |
| 2019 | 18 | 115 000 € | — à — |
| 2020 | 15 | 95 000 € | — à — |
| 2021 | 35 | 160 000 € | — à — |
| 2022 | 30 | 185 000 € | — à — |
| 2023 | 30 | 225 000 € | — à — |
| 2024 | 37 | 150 000 € | — à — |
| 2025 | 18 | 168 745 € | — à — |
| 2026 | 14 | 145 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,68 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Maine-et-Loire
- Premier quartile
- 0,50 ×
- Troisième quartile
- 0,72 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 13 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Maine-et-Loire
- Angers114 ventes152 500 €
- Cholet31 ventes178 000 €
- Saumur27 ventes120 000 €
- Chemillé-en-Anjou12 ventes76 000 €
- Trélazé12 ventes215 000 €
- Sèvremoine11 ventes200 000 €
- Beaupréau-en-Mauges11 ventes70 000 €
- Chalonnes-sur-Loire10 ventes380 000 €
- Mauges-sur-Loire9 ventes120 000 €
- Segré-en-Anjou Bleu9 ventes100 000 €
- Longuenée-en-Anjou6 ventes120 000 €
- Loire-Authion6 ventes150 000 €
- Beaucouzé6 ventes308 500 €
- Tiercé5 ventes50 000 €
- Montreuil-Juigné5 ventes280 000 €
Dernières ventes dans le département
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- l'exploitation d'un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, ainsi que la vente de tous produits alimentaires et boissons destinés à la consommation sur place ou à emporter.Cholet03/03/2516 400 €Voir l’annonce au BODACC
- le fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, glaces et issues 00 617 733Erdre-en-Anjou16/06/26145 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.