Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Centre-Val de Loire
Un fonds de boulangerie-pâtisserie en Centre-Val de Loire se vend 130 000 € en médiane. La moitié des 1 563 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 65 000 € et 215 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 128 712 € sur 42 928 ventes : la région se situe au même niveau. Sur les trois dernières années, la médiane est de 115 000 € sur 195 ventes, 12 % en dessous de l’ensemble de la période. 6 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 65 000 € et 215 000 €, médiane à 130 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie de la région s’est vendu moins de 65 000 €, un quart plus de 215 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Centre-Val de Loire, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 134 | 140 000 € | — à — |
| 2009 | 116 | 150 000 € | — à — |
| 2010 | 120 | 145 000 € | — à — |
| 2011 | 96 | 145 253 € | — à — |
| 2012 | 83 | 140 000 € | — à — |
| 2013 | 64 | 129 500 € | — à — |
| 2014 | 81 | 120 000 € | — à — |
| 2015 | 64 | 121 250 € | — à — |
| 2016 | 70 | 126 500 € | — à — |
| 2017 | 64 | 117 500 € | — à — |
| 2018 | 49 | 130 000 € | — à — |
| 2019 | 51 | 110 000 € | — à — |
| 2020 | 61 | 160 000 € | — à — |
| 2021 | 56 | 112 500 € | — à — |
| 2022 | 72 | 125 000 € | — à — |
| 2023 | 57 | 120 000 € | — à — |
| 2024 | 68 | 142 500 € | — à — |
| 2025 | 65 | 125 000 € | — à — |
| 2026 | 42 | 105 500 € | — à — |
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par département, Centre-Val de Loire
Les villes de Centre-Val de Loire où se vendent le plus de fonds de boulangerie-pâtisserie
Questions sur le prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Centre-Val de Loire
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie en Centre-Val de Loire ?
Un fonds de boulangerie-pâtisserie en Centre-Val de Loire se vend 130 000 € en médiane. La moitié des 1 563 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 65 000 € et 215 000 €.
Un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend-il plus cher en Centre-Val de Loire qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 128 712 € sur 42 928 ventes : la région se situe au même niveau.
Quel est le département le plus cher de Centre-Val de Loire pour un fonds de boulangerie-pâtisserie ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Loiret (45) affiche la médiane la plus haute, 160 000 € sur 389 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Centre-Val de Loire ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 115 000 € sur 195 ventes, 12 % en dessous de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.