Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Loiret (45)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 160 000 € en médiane, sur 389 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 150 000 €, sur 45 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 88 000 € et 251 000 €, médiane à 160 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 88 000 €, un quart plus de 251 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Loiret, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 8 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 45 | 195 000 € | — à — |
| 2009 | 27 | 158 000 € | — à — |
| 2010 | 26 | 170 000 € | — à — |
| 2011 | 22 | 176 000 € | — à — |
| 2012 | 26 | 157 500 € | — à — |
| 2013 | 22 | 142 000 € | — à — |
| 2014 | 16 | 137 500 € | — à — |
| 2015 | 21 | 157 000 € | — à — |
| 2016 | 30 | 187 500 € | — à — |
| 2017 | 20 | 172 000 € | — à — |
| 2018 | 16 | 162 500 € | — à — |
| 2019 | 13 | 96 161 € | — à — |
| 2020 | 21 | 170 000 € | — à — |
| 2021 | 13 | 115 000 € | — à — |
| 2022 | 13 | 250 000 € | — à — |
| 2023 | 19 | 150 000 € | — à — |
| 2024 | 16 | 150 000 € | — à — |
| 2025 | 16 | 137 500 € | — à — |
| 2026 | 7 | 210 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,53 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Loiret
- Premier quartile
- 0,41 ×
- Troisième quartile
- 0,71 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 31 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Loiret
- Orléans53 ventes130 000 €
- Montargis19 ventes95 000 €
- Olivet16 ventes218 250 €
- Gien13 ventes170 000 €
- Fleury-les-Aubrais11 ventes220 000 €
- Chécy6 ventes129 250 €
- Saint-Jean-de-Braye6 ventes120 000 €
- Saint-Denis-en-Val6 ventes245 000 €
- Saint-Cyr-en-Val5 ventes235 000 €
- Artenay5 ventes110 000 €
- Châteauneuf-sur-Loire5 ventes430 000 €
- Courtenay5 ventes300 000 €
- Saint-Benoît-sur-Loire5 ventes210 000 €
- Sully-sur-Loire5 ventes380 000 €
- Saint-Jean-de-la-Ruelle5 ventes170 000 €
Dernières ventes dans le département
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Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.