Prix d’un fonds de restaurant traditionnel en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un fonds de restaurant traditionnel en Provence-Alpes-Côte d'Azur se vend 90 000 € en médiane. La moitié des 6 288 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 47 000 € et 170 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 91 681 € sur 43 431 ventes : la région se situe au même niveau. Sur les trois dernières années, la médiane est de 105 000 € sur 1 255 ventes, 17 % au-dessus de l’ensemble de la période. 6 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 47 000 € et 170 000 €, médiane à 90 000 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel de la région s’est vendu moins de 47 000 €, un quart plus de 170 000 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Provence-Alpes-Côte d'Azur, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 30 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 428 | 81 400 € | — à — |
| 2009 | 311 | 80 000 € | — à — |
| 2010 | 368 | 76 000 € | — à — |
| 2011 | 365 | 80 000 € | — à — |
| 2012 | 335 | 95 000 € | — à — |
| 2013 | 288 | 77 000 € | — à — |
| 2014 | 239 | 70 000 € | — à — |
| 2015 | 253 | 80 000 € | — à — |
| 2016 | 239 | 80 000 € | — à — |
| 2017 | 234 | 90 000 € | — à — |
| 2018 | 270 | 90 000 € | — à — |
| 2019 | 329 | 82 000 € | — à — |
| 2020 | 307 | 75 000 € | — à — |
| 2021 | 246 | 80 000 € | — à — |
| 2022 | 406 | 110 000 € | — à — |
| 2023 | 427 | 110 000 € | — à — |
| 2024 | 393 | 105 000 € | — à — |
| 2025 | 427 | 105 000 € | — à — |
| 2026 | 328 | 106 000 € | — à — |
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par département, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Les villes de Provence-Alpes-Côte d'Azur où se vendent le plus de fonds de restaurant traditionnel
- Marseille928 ventes70 000 €
- Aix-en-Provence352 ventes120 000 €
- Nice348 ventes92 000 €
- Avignon222 ventes101 000 €
- Toulon182 ventes59 000 €
- Cannes177 ventes122 000 €
- Antibes143 ventes125 000 €
- Hyères89 ventes77 000 €
- Arles81 ventes90 000 €
- Aubagne75 ventes60 000 €
- Cagnes-sur-Mer74 ventes80 000 €
- Salon-de-Provence70 ventes78 500 €
Questions sur le prix d’un fonds de restaurant traditionnel en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Combien vaut un fonds de restaurant traditionnel en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?
Un fonds de restaurant traditionnel en Provence-Alpes-Côte d'Azur se vend 90 000 € en médiane. La moitié des 6 288 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 47 000 € et 170 000 €.
Un fonds de restaurant traditionnel se vend-il plus cher en Provence-Alpes-Côte d'Azur qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 91 681 € sur 43 431 ventes : la région se situe au même niveau.
Quel est le département le plus cher de Provence-Alpes-Côte d'Azur pour un fonds de restaurant traditionnel ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Alpes-Maritimes (06) affiche la médiane la plus haute, 100 000 € sur 1 235 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds de restaurant traditionnel en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 105 000 € sur 1 255 ventes, 17 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.