Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Hautes-Alpes (05)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 80 000 € en médiane, sur 226 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 85 000 €, sur 45 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 48 000 € et 150 000 €, médiane à 80 000 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 48 000 €, un quart plus de 150 000 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Hautes-Alpes, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 0 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 11 | 60 000 € | — à — |
| 2009 | 16 | 72 500 € | — à — |
| 2010 | 6 | 150 000 € | — à — |
| 2011 | 13 | 58 000 € | — à — |
| 2012 | 13 | 105 000 € | — à — |
| 2013 | 14 | 67 500 € | — à — |
| 2014 | 8 | 175 000 € | — à — |
| 2015 | 6 | 82 500 € | — à — |
| 2016 | 5 | 135 000 € | — à — |
| 2017 | 12 | 113 500 € | — à — |
| 2018 | 16 | 82 500 € | — à — |
| 2019 | 11 | 80 000 € | — à — |
| 2020 | 9 | 85 000 € | — à — |
| 2021 | 16 | 66 616 € | — à — |
| 2022 | 12 | 122 500 € | — à — |
| 2023 | 17 | 85 000 € | — à — |
| 2024 | 15 | 130 000 € | — à — |
| 2025 | 15 | 85 000 € | — à — |
| 2026 | 11 | 60 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,78 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Hautes-Alpes
- Premier quartile
- 0,45 ×
- Troisième quartile
- 1,05 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 39 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Hautes-Alpes
- Gap53 ventes70 000 €
- Briançon22 ventes112 750 €
- La Salle-les-Alpes11 ventes150 000 €
- Saint-Chaffrey10 ventes145 000 €
- Névache9 ventes192 500 €
- Orcières9 ventes160 000 €
- Embrun8 ventes61 616 €
- Veynes7 ventes48 000 €
- Savines-le-Lac7 ventes31 500 €
- Chorges6 ventes52 500 €
- Risoul6 ventes87 500 €
- Le Monêtier-les-Bains6 ventes72 500 €
Dernières ventes dans le département
- Restauration traditionnelle.Risoul25/06/26216 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration traditionnelle et préparation et vente de plats à emporterBriançon29/06/26129 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Le fonds de commerce de restauration traditionnelle, plats à emporterGap11/06/2616 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.