Prix d’un fonds de caviste en Île-de-France
Un fonds de caviste en Île-de-France se vend 126 000 € en médiane. La moitié des 288 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 70 000 € et 200 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 85 621 € sur 2 603 ventes : la région se situe 47 % au-dessus. Sur les trois dernières années, la médiane est de 145 000 € sur 69 ventes, 15 % au-dessus de l’ensemble de la période. 8 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 200 000 €, médiane à 126 000 €.
Un quart des fonds de caviste de la région s’est vendu moins de 70 000 €, un quart plus de 200 000 €.
Prix médian d’un fonds de caviste, Île-de-France, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 139 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 10 | 77 500 € | — à — |
| 2009 | 5 | 220 000 € | — à — |
| 2010 | 7 | 70 000 € | — à — |
| 2011 | 6 | 100 000 € | — à — |
| 2012 | 10 | 60 000 € | — à — |
| 2013 | 5 | 100 000 € | — à — |
| 2014 | 10 | 118 000 € | — à — |
| 2015 | 9 | 90 000 € | — à — |
| 2016 | 11 | 115 000 € | — à — |
| 2017 | 15 | 135 000 € | — à — |
| 2018 | 23 | 120 000 € | — à — |
| 2019 | 27 | 160 000 € | — à — |
| 2020 | 20 | 100 000 € | — à — |
| 2021 | 14 | 185 000 € | — à — |
| 2022 | 26 | 119 750 € | — à — |
| 2023 | 20 | 170 000 € | — à — |
| 2024 | 22 | 127 500 € | — à — |
| 2025 | 25 | 135 000 € | — à — |
| 2026 | 16 | 185 000 € | — à — |
Prix d’un fonds de caviste par département, Île-de-France
Les villes de Île-de-France où se vendent le plus de fonds de caviste
Questions sur le prix d’un fonds de caviste en Île-de-France
Combien vaut un fonds de caviste en Île-de-France ?
Un fonds de caviste en Île-de-France se vend 126 000 € en médiane. La moitié des 288 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 70 000 € et 200 000 €.
Un fonds de caviste se vend-il plus cher en Île-de-France qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 85 621 € sur 2 603 ventes : la région se situe 47 % au-dessus.
Quel est le prix récent d’un fonds de caviste en Île-de-France ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 145 000 € sur 69 ventes, 15 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.