Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie dans les Hauts-de-France
Un fonds de boulangerie-pâtisserie dans les Hauts-de-France se vend 115 000 € en médiane. La moitié des 3 447 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 55 000 € et 192 750 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 128 712 € sur 42 928 ventes : la région se situe 11 % en dessous. Sur les trois dernières années, la médiane est de 140 000 € sur 383 ventes, 22 % au-dessus de l’ensemble de la période. 5 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 192 750 €, médiane à 115 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie de la région s’est vendu moins de 55 000 €, un quart plus de 192 750 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Hauts-de-France, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 43 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 386 | 115 000 € | — à — |
| 2009 | 294 | 125 000 € | — à — |
| 2010 | 302 | 114 000 € | — à — |
| 2011 | 319 | 110 000 € | — à — |
| 2012 | 198 | 105 200 € | — à — |
| 2013 | 158 | 100 000 € | — à — |
| 2014 | 159 | 105 000 € | — à — |
| 2015 | 124 | 74 750 € | — à — |
| 2016 | 118 | 101 000 € | — à — |
| 2017 | 122 | 103 125 € | — à — |
| 2018 | 109 | 100 000 € | — à — |
| 2019 | 159 | 95 000 € | — à — |
| 2020 | 103 | 90 000 € | — à — |
| 2021 | 105 | 158 000 € | — à — |
| 2022 | 134 | 150 000 € | — à — |
| 2023 | 101 | 110 000 € | — à — |
| 2024 | 126 | 100 000 € | — à — |
| 2025 | 128 | 145 000 € | — à — |
| 2026 | 84 | 165 000 € | — à — |
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par département, Hauts-de-France
Les villes de Hauts-de-France où se vendent le plus de fonds de boulangerie-pâtisserie
- Lille159 ventes100 000 €
- Amiens123 ventes67 000 €
- Dunkerque52 ventes72 500 €
- Boulogne-sur-Mer49 ventes100 000 €
- Arras48 ventes130 000 €
- Calais42 ventes77 500 €
- Beauvais38 ventes155 000 €
- Valenciennes36 ventes100 000 €
- Roubaix35 ventes70 000 €
- Laon34 ventes99 500 €
- Cambrai32 ventes72 500 €
- Douai30 ventes120 000 €
Questions sur le prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie dans les Hauts-de-France
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie dans les Hauts-de-France ?
Un fonds de boulangerie-pâtisserie dans les Hauts-de-France se vend 115 000 € en médiane. La moitié des 3 447 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 55 000 € et 192 750 €.
Un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend-il plus cher dans les Hauts-de-France qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 128 712 € sur 42 928 ventes : la région se situe 11 % en dessous.
Quel est le département le plus cher de Hauts-de-France pour un fonds de boulangerie-pâtisserie ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Oise (60) affiche la médiane la plus haute, 170 000 € sur 529 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds de boulangerie-pâtisserie dans les Hauts-de-France ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 140 000 € sur 383 ventes, 22 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.