Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Somme (80)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 115 000 € en médiane, sur 346 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 120 000 €, sur 33 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 200 000 €, médiane à 115 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 50 000 €, un quart plus de 200 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Somme, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 15 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 48 | 130 000 € | — à — |
| 2009 | 31 | 130 000 € | — à — |
| 2010 | 20 | 117 500 € | — à — |
| 2011 | 20 | 127 500 € | — à — |
| 2012 | 12 | 145 000 € | — à — |
| 2013 | 29 | 90 000 € | — à — |
| 2014 | 26 | 130 000 € | — à — |
| 2015 | 15 | 140 000 € | — à — |
| 2016 | 16 | 62 500 € | — à — |
| 2017 | 15 | 90 000 € | — à — |
| 2018 | 18 | 109 500 € | — à — |
| 2019 | 19 | 65 000 € | — à — |
| 2020 | 13 | 60 000 € | — à — |
| 2021 | 10 | 85 000 € | — à — |
| 2022 | 14 | 140 000 € | — à — |
| 2023 | 9 | 65 000 € | — à — |
| 2024 | 15 | 75 000 € | — à — |
| 2025 | 10 | 137 500 € | — à — |
| 2026 | 6 | 110 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,48 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Somme
- Premier quartile
- 0,22 ×
- Troisième quartile
- 0,64 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 25 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Somme
Dernières ventes dans le département
- Boulangerie patisserie glaces chocolaterie confiserie traiteur.Conty16/06/26245 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Boulangerie, pâtisserieFriville-Escarbotin08/06/26180 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Boulangerie patisserie ; confiserie ; chocolaterie; sandwicherie; vente de boissons a emporter.Conty16/06/16245 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.