Prix d’un fonds de caviste en Bourgogne-Franche-Comté
Un fonds de caviste en Bourgogne-Franche-Comté se vend 73 000 € en médiane. La moitié des 114 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 35 000 € et 147 500 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 85 621 € sur 2 603 ventes : la région se situe 15 % en dessous. Sur les trois dernières années, la médiane est de 87 500 € sur 24 ventes, 20 % au-dessus de l’ensemble de la période. 7 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 35 000 € et 147 500 €, médiane à 73 000 €.
Un quart des fonds de caviste de la région s’est vendu moins de 35 000 €, un quart plus de 147 500 €.
Prix médian d’un fonds de caviste, Bourgogne-Franche-Comté, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a progressé de 132 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 7 | 41 000 € | — à — |
| 2011 | 8 | 42 823 € | — à — |
| 2012 | 7 | 280 000 € | — à — |
| 2013 | 7 | 80 000 € | — à — |
| 2017 | 7 | 20 000 € | — à — |
| 2019 | 7 | 82 000 € | — à — |
| 2021 | 7 | 40 000 € | — à — |
| 2022 | 13 | 85 000 € | — à — |
| 2023 | 8 | 107 500 € | — à — |
| 2024 | 9 | 80 000 € | — à — |
| 2025 | 9 | 95 000 € | — à — |
Prix d’un fonds de caviste par département, Bourgogne-Franche-Comté
Les villes de Bourgogne-Franche-Comté où se vendent le plus de fonds de caviste
Questions sur le prix d’un fonds de caviste en Bourgogne-Franche-Comté
Combien vaut un fonds de caviste en Bourgogne-Franche-Comté ?
Un fonds de caviste en Bourgogne-Franche-Comté se vend 73 000 € en médiane. La moitié des 114 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 35 000 € et 147 500 €.
Un fonds de caviste se vend-il plus cher en Bourgogne-Franche-Comté qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 85 621 € sur 2 603 ventes : la région se situe 15 % en dessous.
Quel est le prix récent d’un fonds de caviste en Bourgogne-Franche-Comté ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 87 500 € sur 24 ventes, 20 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.