Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Bretagne
Un fonds de boulangerie-pâtisserie en Bretagne se vend 163 000 € en médiane. La moitié des 2 149 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 80 000 € et 260 000 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 128 712 € sur 42 928 ventes : la région se situe 27 % au-dessus. Sur les trois dernières années, la médiane est de 190 000 € sur 334 ventes, 17 % au-dessus de l’ensemble de la période. 4 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 80 000 € et 260 000 €, médiane à 163 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie de la région s’est vendu moins de 80 000 €, un quart plus de 260 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Bretagne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 9 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 203 | 163 000 € | — à — |
| 2009 | 136 | 169 950 € | — à — |
| 2010 | 162 | 165 000 € | — à — |
| 2011 | 138 | 170 500 € | — à — |
| 2012 | 94 | 176 250 € | — à — |
| 2013 | 96 | 140 000 € | — à — |
| 2014 | 88 | 140 000 € | — à — |
| 2015 | 72 | 130 000 € | — à — |
| 2016 | 80 | 145 000 € | — à — |
| 2017 | 77 | 140 000 € | — à — |
| 2018 | 83 | 140 000 € | — à — |
| 2019 | 72 | 180 000 € | — à — |
| 2020 | 84 | 152 500 € | — à — |
| 2021 | 130 | 180 000 € | — à — |
| 2022 | 138 | 209 500 € | — à — |
| 2023 | 106 | 160 000 € | — à — |
| 2024 | 129 | 190 000 € | — à — |
| 2025 | 104 | 200 000 € | — à — |
| 2026 | 65 | 177 500 € | — à — |
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par département, Bretagne
Les villes de Bretagne où se vendent le plus de fonds de boulangerie-pâtisserie
- Rennes111 ventes205 000 €
- Lorient61 ventes175 000 €
- Saint-Malo60 ventes213 500 €
- Brest46 ventes130 000 €
- Saint-Brieuc45 ventes135 000 €
- Vannes41 ventes200 000 €
- Quimper34 ventes230 000 €
- Dinan31 ventes100 000 €
- Fougères23 ventes135 000 €
- Lannion18 ventes120 000 €
- Redon16 ventes82 500 €
- Concarneau15 ventes120 000 €
Questions sur le prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Bretagne
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie en Bretagne ?
Un fonds de boulangerie-pâtisserie en Bretagne se vend 163 000 € en médiane. La moitié des 2 149 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 80 000 € et 260 000 €.
Un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend-il plus cher en Bretagne qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 128 712 € sur 42 928 ventes : la région se situe 27 % au-dessus.
Quel est le département le plus cher de Bretagne pour un fonds de boulangerie-pâtisserie ?
Parmi les départements de la région qui comptent au moins vingt ventes, Morbihan (56) affiche la médiane la plus haute, 180 000 € sur 535 ventes.
Quel est le prix récent d’un fonds de boulangerie-pâtisserie en Bretagne ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 190 000 € sur 334 ventes, 17 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.