Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Morbihan (56)
Dans le département, un fonds de boulangerie-pâtisserie se vend 180 000 € en médiane, sur 535 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 175 000 €, sur 72 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 80 000 € et 270 000 €, médiane à 180 000 €.
Un quart des fonds de boulangerie-pâtisserie du département s’est vendu moins de 80 000 €, un quart plus de 270 000 €.
Prix médian d’un fonds de boulangerie-pâtisserie, Morbihan, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a reculé de 11 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 46 | 190 000 € | — à — |
| 2009 | 35 | 220 341 € | — à — |
| 2010 | 42 | 177 000 € | — à — |
| 2011 | 43 | 200 000 € | — à — |
| 2012 | 28 | 175 000 € | — à — |
| 2013 | 28 | 182 000 € | — à — |
| 2014 | 26 | 155 000 € | — à — |
| 2015 | 20 | 146 830 € | — à — |
| 2016 | 16 | 156 000 € | — à — |
| 2017 | 35 | 125 000 € | — à — |
| 2018 | 19 | 165 000 € | — à — |
| 2019 | 21 | 180 000 € | — à — |
| 2020 | 23 | 140 000 € | — à — |
| 2021 | 29 | 230 000 € | — à — |
| 2022 | 32 | 250 000 € | — à — |
| 2023 | 29 | 230 000 € | — à — |
| 2024 | 25 | 120 000 € | — à — |
| 2025 | 24 | 202 356 € | — à — |
| 2026 | 15 | 170 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,46 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Morbihan
- Premier quartile
- 0,32 ×
- Troisième quartile
- 0,75 ×
Les ventes se concluent sous la fourchette du barème, qui commence à 65 % du chiffre d’affaires.
Mesuré sur 17 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de boulangerie-pâtisserie par ville, Morbihan
- Lorient61 ventes175 000 €
- Vannes41 ventes200 000 €
- Lanester14 ventes190 000 €
- Auray14 ventes205 000 €
- Pontivy12 ventes280 000 €
- Hennebont12 ventes111 500 €
- Larmor-Plage11 ventes205 000 €
- Carnac10 ventes360 000 €
- Guer8 ventes190 000 €
- Pluvigner8 ventes195 000 €
- Plouay8 ventes302 500 €
- Arradon7 ventes195 000 €
- Le Palais6 ventes177 525 €
- Caudan6 ventes143 000 €
- Damgan6 ventes137 500 €
- Plescop6 ventes198 750 €
- Ploërmel6 ventes130 000 €
- Nivillac5 ventes240 000 €
- Locminé5 ventes85 000 €
- Languidic5 ventes295 000 €
- Baud5 ventes380 000 €
- Arzon5 ventes280 000 €
- Quéven5 ventes260 000 €
Dernières ventes dans le département
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Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.