Prix d’un fonds de caviste dans le Grand Est
Un fonds de caviste dans le Grand Est se vend 86 000 € en médiane. La moitié des 92 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 30 000 € et 151 250 €.
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 85 621 € sur 2 603 ventes : la région se situe au même niveau. Sur les trois dernières années, la médiane est de 97 500 € sur 26 ventes, 13 % au-dessus de l’ensemble de la période. 7 départements de la région ont un prix publié, à partir de cinq ventes chacun.
Source : BODACC, Licence Ouverte 2.0. Données à jour au 20 septembre 2026.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 151 250 €, médiane à 86 000 €.
Un quart des fonds de caviste de la région s’est vendu moins de 30 000 €, un quart plus de 151 250 €.
Prix médian d’un fonds de caviste, Grand Est, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2025, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 7 | 75 000 € | — à — |
| 2014 | 8 | 117 500 € | — à — |
| 2021 | 7 | 73 836 € | — à — |
| 2022 | 6 | 55 250 € | — à — |
| 2023 | 6 | 137 500 € | — à — |
| 2024 | 11 | 90 000 € | — à — |
| 2025 | 8 | 100 000 € | — à — |
Prix d’un fonds de caviste par département, Grand Est
Les villes de Grand Est où se vendent le plus de fonds de caviste
Questions sur le prix d’un fonds de caviste dans le Grand Est
Combien vaut un fonds de caviste dans le Grand Est ?
Un fonds de caviste dans le Grand Est se vend 86 000 € en médiane. La moitié des 92 ventes publiées au BODACC depuis 2008 s’est conclue entre 30 000 € et 151 250 €.
Un fonds de caviste se vend-il plus cher dans le Grand Est qu’en France ?
Dans l’ensemble de la France, la médiane est de 85 621 € sur 2 603 ventes : la région se situe au même niveau.
Quel est le prix récent d’un fonds de caviste dans le Grand Est ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 97 500 € sur 26 ventes, 13 % au-dessus de l’ensemble de la période.
Le prix comprend-il le matériel et le stock ?
Le prix publié est celui stipulé dans l’acte de cession. Il comprend toujours la clientèle et le droit au bail, souvent le matériel, et parfois le stock, qui est aussi fréquemment payé à part. L’annonce ne le précise pas toujours.