Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à La Croix-Valmer
Var, 3 855 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 142 000 € en médiane, sur 8 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à La Croix-Valmer
142 000 €
Calculé sur 8 ventes, la plus récente le 5 juin 2025.
Sur les trois dernières années : 142 000 € sur 4 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 105 839 € et 182 575 €, médiane à 142 000 €.
- Premier quartile
- 105 839 €
- Médiane
- 142 000 €
- Troisième quartile
- 182 575 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 105 839 €, un quart au-dessus de 182 575 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,76 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Var
- Premier quartile
- 0,51 ×
- Troisième quartile
- 1,10 ×
Mesuré sur 114 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de La Croix-Valmer
La Croix-Valmer ne compte aucun établissement actif de ce métier, pour 3 855 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- La Croix-Valmeraucun établissement
- Var18 655
- France24 084
Âge des dirigeants du 83 (Var)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 3 855
- Revenu médian par personne
- 24 010 € / an
+5 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Var
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à La Croix-Valmer
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Var 606 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 230 000 €. 32 ventes au-delà de 500 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à La Croix-Valmer
3 ventes sur 8 affichées
- bar (licence iii) glacier salon de thé mini snack restaurant16/05/25109 452 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration traditionnelle, café, snack, glacier, crêperie, salon de thé10/11/23142 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration traditionnelle café snack glacier crêperie10/11/23142 000 €Voir l’annonce au BODACC
5 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Chocolaterie et confiserie ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à La Croix-Valmer
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à La Croix-Valmer ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 142 000 € en médiane à La Croix-Valmer, sur 8 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 105 839 € et 182 575 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à La Croix-Valmer ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 142 000 €, sur 4 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Var, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,76 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 76 % du chiffre d’affaires.