Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Hyères
Var, 55 858 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 110 000 € en médiane, sur 43 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Hyères
110 000 €
Calculé sur 43 ventes, la plus récente le 16 avril 2026.
Sur les trois dernières années : 260 000 € sur 9 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 77 000 € et 230 000 €, médiane à 110 000 €.
- Premier quartile
- 77 000 €
- Médiane
- 110 000 €
- Troisième quartile
- 230 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 77 000 €, un quart au-dessus de 230 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,76 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Var
- Premier quartile
- 0,51 ×
- Troisième quartile
- 1,10 ×
Mesuré sur 114 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Hyères
Hyères compte 2 établissements actifs de ce métier, soit un pour 27 929 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Hyères27 929
- Var18 655
- France24 084
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 83 (Var)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 55 858
- Revenu médian par personne
- 22 960 € / an
+1 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Var
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Hyères
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Hyères 43 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 74 000 € et 230 000 €. 2 ventes au-delà de 550 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Hyères
3 ventes sur 25 affichées
- Restaurant, bar, glacier31/03/26540 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Le commerce et la distribution de chocolats et spécialités, croquants, confiture, confiserie, articles d'épicerie fine, glaces et boissons, salon de thé et tous produits annexes ou déclinés à partir de ces produits.22/01/2660 000 €Voir l’annonce au BODACC
- RESTAURATION SNACK PIZZERIA GLACIER09/01/2695 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Hyères
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Hyères ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 110 000 € en médiane à Hyères, sur 43 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 77 000 € et 230 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Hyères ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 260 000 €, sur 9 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Var, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,76 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 76 % du chiffre d’affaires.