Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à La Crau
Var, 19 556 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 42 500 € en médiane, sur 6 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à La Crau
42 500 €
Calculé sur 6 ventes, la plus récente le 21 juillet 2023.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 31 250 € et 68 750 €, médiane à 42 500 €.
- Premier quartile
- 31 250 €
- Médiane
- 42 500 €
- Troisième quartile
- 68 750 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 31 250 €, un quart au-dessus de 68 750 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,76 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Var
- Premier quartile
- 0,51 ×
- Troisième quartile
- 1,10 ×
Mesuré sur 114 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de La Crau
La Crau compte un seul établissement parmi les établissements actifs de ce métier, soit un pour 19 556 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- La Crau19 556
- Var18 655
- France24 084
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 83 (Var)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 19 556
- Revenu médian par personne
- 25 280 € / an
+11 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Var
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à La Crau
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Var 606 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 230 000 €. 32 ventes au-delà de 500 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à La Crau
3 ventes sur 6 affichées
- Restaurant, débit de boissons, traitreur, salon de thé, glacier.27/02/17193 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restaurant, brasserie, tapas, salon de thé, glacier.03/06/1975 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration rapide sandwiches glaces et boissons non alcoolisées confiseries fabrication de churros à emporter et tout autre produit alimentaire non Règlementé.06/05/1035 000 €Voir l’annonce au BODACC
3 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à La Crau
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à La Crau ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 42 500 € en médiane à La Crau, sur 6 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 31 250 € et 68 750 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Var, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,76 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 76 % du chiffre d’affaires.