Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Saint-Pierre
La Réunion, 85 038 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 70 000 € en médiane, sur 15 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Pierre
70 000 €
Calculé sur 15 ventes, la plus récente le 30 mai 2025.
Sur les trois dernières années : 60 000 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 55 000 € et 225 000 €, médiane à 70 000 €.
- Premier quartile
- 55 000 €
- Médiane
- 70 000 €
- Troisième quartile
- 225 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 55 000 €, un quart au-dessus de 225 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,31 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le La Réunion
- Premier quartile
- 0,30 ×
- Troisième quartile
- 0,50 ×
Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Pierre
Saint-Pierre compte 8 établissements actifs de ce métier, soit un pour 10 630 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Pierre10 630
- La Réunion17 794
- France24 084
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 974 (La Réunion)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 85 038
- Revenu médian par personne
- 17 680 € / an
−22 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Pierre, 13 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Pierre
- âge médian 5 ans
- La Réunion
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Pierre
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Saint-Pierre 15 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 310 000 €. 1 vente au-delà de 750 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Saint-Pierre
3 ventes sur 15 affichées
- Glacier30/05/2570 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Glacier19/11/2450 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration traditionnelle sur place et à emporter de pizzeria, grill et glacier02/05/23365 000 €Voir l’annonce au BODACC
12 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Saint-Pierre
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Saint-Pierre ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 70 000 € en médiane à Saint-Pierre, sur 15 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 55 000 € et 225 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Saint-Pierre ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 60 000 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le La Réunion, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,31 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 31 % du chiffre d’affaires.