Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Saint-Paul
La Réunion, 108 088 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 100 000 € en médiane, sur 15 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Paul
100 000 €
Calculé sur 15 ventes, la plus récente le 2 février 2026.
Sur les trois dernières années : 385 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 62 500 € et 157 500 €, médiane à 100 000 €.
- Premier quartile
- 62 500 €
- Médiane
- 100 000 €
- Troisième quartile
- 157 500 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 62 500 €, un quart au-dessus de 157 500 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,31 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le La Réunion
- Premier quartile
- 0,30 ×
- Troisième quartile
- 0,50 ×
Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Paul
Saint-Paul compte 12 établissements actifs de ce métier, soit un pour 9 007 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Paul9 007
- La Réunion17 794
- France24 084
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 974 (La Réunion)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 108 088
- Revenu médian par personne
- 18 910 € / an
−17 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Paul, 0 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Paul
- âge médian 4 ans
- La Réunion
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Paul
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Saint-Paul 15 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 165 000 €.
Ventes enregistrées à Saint-Paul
3 ventes sur 15 affichées
- La création, la fabrication, la diffusion et la vente en gros, demi-gros et détail de tout produit alimentaire ; l'activité de glacier et la vente de plats cuisinés. La diffusion et la vente en gros, demi-gros et détail de tout produit non alimentaire.22/01/26530 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration traditionnelle, bar, brasserie, glacier, pizzeria, crêperie et tous produits alimentaires06/10/25385 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Glacier artisanal, petite restauration, vente de bonbons, salon de thé, vente de boissons alcoolisées sur place (petite licence), commerçant.09/12/2486 500 €Voir l’annonce au BODACC
12 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Saint-Paul
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Saint-Paul ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 100 000 € en médiane à Saint-Paul, sur 15 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 62 500 € et 157 500 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Saint-Paul ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 385 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le La Réunion, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,31 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 31 % du chiffre d’affaires.