Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Saint-Joseph
La Réunion, 39 207 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 24 000 € en médiane, sur 6 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Joseph
24 000 €
Calculé sur 6 ventes, la plus récente le 19 février 2023.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 15 750 € et 33 750 €, médiane à 24 000 €.
- Premier quartile
- 15 750 €
- Médiane
- 24 000 €
- Troisième quartile
- 33 750 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 15 750 €, un quart au-dessus de 33 750 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,31 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le La Réunion
- Premier quartile
- 0,30 ×
- Troisième quartile
- 0,50 ×
Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Joseph
Saint-Joseph ne compte aucun établissement actif de ce métier, pour 39 207 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Josephaucun établissement
- La Réunion17 794
- France24 084
Âge des dirigeants du 974 (La Réunion)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 39 207
- Revenu médian par personne
- 15 200 € / an
−33 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- La Réunion
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Joseph
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
La Réunion 61 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 26 000 € et 140 000 €. 4 ventes au-delà de 450 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Saint-Joseph
3 ventes sur 6 affichées
- Fonds de commerce de restauration-glacier19/02/2315 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Snack-bar, vente de paninis, kebab, tacos, hot-dog, restauration traditionnelle et rapide, traiteur, organisation d'évènements avec licence restauration, licence 1ère et marchand ambulant de confiseries, gaufres, crêpes, barbe à papa etc... diverses kebab, paninis, frites, manèges adultes et enfants, pêche aux canards, jeux divers, etc...15/02/2215 000 €Voir l’annonce au BODACC
- gestion exploitation de tous fonds de commerce de restauration de type rapide sur place et à emporter, glacier, crêperie22/09/1650 000 €Voir l’annonce au BODACC
3 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Saint-Joseph ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 24 000 € en médiane à Saint-Joseph, sur 6 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 15 750 € et 33 750 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le La Réunion, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,31 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 31 % du chiffre d’affaires.