Prix d’un fonds de restauration rapide, Var (83)

Dans le département, un fonds de restauration rapide se vend 70 000 € en médiane, sur 1 713 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 80 000 €, sur 283 ventes.

Moitié centrale des ventes

35 k€70 000 €135 k€

Un quart des fonds de restauration rapide du département s’est vendu moins de 35 000 €, un quart plus de 135 000 €.

Prix médian d’un fonds de restauration rapide, Var, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 6 %.

Voir les chiffres en tableau

Année	Ventes	Médiane	Q1 à Q3
2008	142	80 000 €	— à —
2009	97	65 000 €	— à —
2010	103	70 000 €	— à —
2011	106	80 000 €	— à —
2012	113	78 000 €	— à —
2013	78	60 000 €	— à —
2014	67	70 000 €	— à —
2015	85	50 000 €	— à —
2016	77	55 000 €	— à —
2017	74	57 500 €	— à —
2018	67	50 000 €	— à —
2019	70	60 000 €	— à —
2020	70	57 750 €	— à —
2021	76	66 000 €	— à —
2022	110	85 000 €	— à —
2023	113	80 000 €	— à —
2024	108	102 500 €	— à —
2025	92	79 000 €	— à —
2026	65	85 000 €	— à —

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,75 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Var

Premier quartile: 0,50 ×
Troisième quartile: 1,06 ×

Mesuré sur 243 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.

Prix d’un fonds de restauration rapide par ville, Var

Dernières ventes dans le département

Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.

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