Prix d’un fonds de restauration rapide à Cavalaire-sur-Mer
Var, 8 121 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 250 000 € en médiane, sur 15 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Cavalaire-sur-Mer
250 000 €
Calculé sur 15 ventes, la plus récente le 2 mai 2025.
Sur les trois dernières années : 80 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 87 500 € et 305 000 €, médiane à 250 000 €.
- Premier quartile
- 87 500 €
- Médiane
- 250 000 €
- Troisième quartile
- 305 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 87 500 €, un quart au-dessus de 305 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,75 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Var
- Premier quartile
- 0,50 ×
- Troisième quartile
- 1,06 ×
Mesuré sur 243 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Cavalaire-sur-Mer
Cavalaire-sur-Mer compte 97 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 84 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Cavalaire-sur-Mer84
- Var190
- France295
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 106 à 143 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Cavalaire-sur-Mer | 106 | 134 | 143 | +35 % |
| Var | 4 511 | 5 312 | 5 876 | +30 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 83 (Var)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 8 121
- Revenu médian par personne
- 23 690 € / an
+4 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Cavalaire-sur-Mer, 12 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Cavalaire-sur-Mer
- âge médian 5 ans
- Var
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Cavalaire-sur-Mer
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Cavalaire-sur-Mer 15 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 80 000 € et 320 000 €.
Ventes enregistrées à Cavalaire-sur-Mer
3 ventes sur 15 affichées
- l'exploitation directement ou en location gérance d'un fonds de commerce de restaurant, de crêperie, ladite activité pouvant être exercées directement ou indirectement et notamment par voie de création de nouveaux établissements, d'apports, de prise en location-gérance31/03/25530 000 €Voir l’annonce au BODACC
- snack, buvette, vente à emporter ou à consommer sur place06/03/2465 000 €Voir l’annonce au BODACC
- débit de boissons, restauration, snack, restauration rapide, salon de thé12/04/2480 000 €Voir l’annonce au BODACC
12 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de restauration rapide, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Cavalaire-sur-Mer
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Cavalaire-sur-Mer ?
Un fonds de restauration rapide se vend 250 000 € en médiane à Cavalaire-sur-Mer, sur 15 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 87 500 € et 305 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Cavalaire-sur-Mer ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 80 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Var, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,75 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 75 % du chiffre d’affaires.