Prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Cannes
Alpes-Maritimes, 74 350 habitants. Un fonds de hôtel-restaurant s’y est vendu 1 300 000 € en médiane, sur 7 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Cannes
1 300 000 €
Calculé sur 7 ventes, la plus récente le 14 juillet 2026.
Sur les trois dernières années : 1 515 935 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 400 000 € et 2 340 935 €, médiane à 1 300 000 €.
- Premier quartile
- 400 000 €
- Médiane
- 1 300 000 €
- Troisième quartile
- 2 340 935 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 400 000 €, un quart au-dessus de 2 340 935 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
1,14 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Alpes-Maritimes
- Premier quartile
- 0,74 ×
- Troisième quartile
- 1,77 ×
Mesuré sur 45 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Cannes
Cannes compte 96 hôtels, soit un pour 774 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Cannes774
- Alpes-Maritimes1 929
- France3 955
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de hôtels est passé de 249 à 225 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Cannes | 249 | 242 | 225 | −10 % |
| Alpes-Maritimes | 659 | 617 | 585 | −11 % |
| France | 18 328 | 17 733 | 17 280 | −6 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 06 (Alpes-Maritimes)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 74 350
- Revenu médian par personne
- 21 210 € / an
−7 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Cannes, 32 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Cannes
- âge médian 11 ans
- Alpes-Maritimes
- âge médian 11 ans
- France
- âge médian 11 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Cannes
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 865 | 135 000 € | 67 k€ à 260 k€ |
| 2009 | 608 | 130 000 € | 70 k€ à 241 k€ |
| 2010 | 543 | 130 000 € | 59 k€ à 260 k€ |
| 2011 | 570 | 150 000 € | 70 k€ à 294 k€ |
| 2012 | 469 | 138 500 € | 71 k€ à 275 k€ |
| 2013 | 383 | 150 000 € | 72 k€ à 298 k€ |
| 2014 | 375 | 150 000 € | 70 k€ à 300 k€ |
| 2015 | 333 | 120 000 € | 50 k€ à 250 k€ |
| 2016 | 310 | 127 500 € | 55 k€ à 280 k€ |
| 2017 | 282 | 150 000 € | 66 k€ à 300 k€ |
| 2018 | 265 | 125 000 € | 60 k€ à 280 k€ |
| 2019 | 357 | 160 000 € | 80 k€ à 300 k€ |
| 2020 | 287 | 150 000 € | 80 k€ à 319 k€ |
| 2021 | 297 | 157 000 € | 82 k€ à 300 k€ |
| 2022 | 409 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2023 | 378 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2024 | 343 | 200 000 € | 90 k€ à 400 k€ |
| 2025 | 328 | 200 000 € | 95 k€ à 400 k€ |
| 2026 | 229 | 180 000 € | 90 k€ à 340 k€ |
Distribution des prix, hôtel-restaurant
Alpes-Maritimes 162 ventes enregistrées, par tranche de 200 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 150 000 € et 540 000 €. 7 ventes au-delà de 2,8 M€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Cannes
3 ventes sur 7 affichées
- hôtel restaurant01/07/261 300 000 €Voir l’annonce au BODACC
- création, acquisition, prise à bail, gérance, gestion exploitation, investissement, dans tout établissement ou entreprise exploitant notamment une activité d'hôtel, de maison meublée ou non, de tourisme, de restaurant, ou d’établissement du même genre ou entreprise connexe, opération d'achat, de vente de toute participation dans toutes société à vocation hôtelière ou touristique, de tout fonds de commerce d'hôtel ou sous toutes ses formes, de tout bien et droit immobiliers.29/12/231 731 870 €Voir l’annonce au BODACC
- l'exploitation d'un restaurant, sandwicherie, pizzeria, plats à emporter ou sur place, restauration rapide, vente sur place et à emporter, vente de boissons non alcoolisées, service traiteur; prestations de supervision d'équipes, de gestion de clientèle dans le domaine de l'hôtellerie, évènementiel.12/07/22100 000 €Voir l’annonce au BODACC
4 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Hôtel-restaurant ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Cannes
Combien vaut un fonds de hôtel-restaurant à Cannes ?
Un fonds de hôtel-restaurant se vend 1 300 000 € en médiane à Cannes, sur 7 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 400 000 € et 2 340 935 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de hôtel-restaurant à Cannes ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 1 515 935 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de hôtel-restaurant ?
Dans le Alpes-Maritimes, un fonds de hôtel-restaurant se vend en médiane 1,14 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 114 % du chiffre d’affaires.